豚角煮
野菜サラダ
れんこんきんぴら
めかぶ松前
焼き茄子
豚バラブロックを両面焼きつけてから切り分けます。
煮込み鍋に生姜、長ネギの青い部分、水、酒、砂糖、醤油を注ぎ
ゆっくりコトコト煮ます。白髪ねぎとからしを添えました。
野菜サラダは、ドレッシングでさっぱりと。れんこんの金平は、
強火で炒めて歯触り良く仕上げました。
ご飯のお供にめかぶ松前、口直しに焼き茄子をどうぞ。
汁物は大根とわかめの味噌汁です。
汁物は大根とわかめの味噌汁です。
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