☆本日のメインは豚肉のデミソース煮込みです☆

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豚肉のデミソース煮込み
ほうれん草のバターソテー
トマトとクリームチーズのサラダ
セロリときゅうり浅漬け
明太子

一人前　２００グラムの豚バラブロックを使って煮込みを作りました。
赤ワインをたっぷり入れて煮込みます。仕上げに
生クリームを垂らしました。越冬ほうれん草を一度茹でてから
固く絞り、バター炒めに。トマトとクリームチーズを角切りにして
バジルドレッシングをかけてサラダにしました。トマトと柔らかいチーズは
相性が良いです。ごはんのお供に明太子。汁物は卵コンソメです。