おはようございます。
今日も早起き元気な麗人さんです。
昨晩は吉春お料理教室に出撃！
今回のメニューはスープカレーです。
いろいろなところで、スープカレーを食べてきましたが
いつもある疑問があったのです。
香辛料はいろいろな香辛料を使って作っているのはわかるが
あのシャバシャバした状態のスープに
何の出汁が使われているのかと言うことです。
ある意味、今回のお料理教室の要のような存在が
スープカレーのコクと旨味をだす
秘訣なんだと思います。
野菜炒めも煮物も
出汁の配合が要ですよね。
ある意味、これさえわかれば
中に入れる具材は、その季節の野菜で充分かと思います。
今回も1つお勉強させていただきました。
自宅に帰ってきて、晩御飯を食べるときに
カレーにはこれと言う、私なりの旨味成分を入れてみましたが
やっぱり味が私好みになってさらに完璧なスープ、カレーが完成しました。
美容の世界も、色々と考えることがあるけど
お料理の世界もはまると面白いよね。
次回は、12月！
さらにグレードアップしたスープカレーを作りたいと思います。
それでは、今日はこの辺で！
朝のご挨拶
ありがとうと感謝💓
\ この記事をシェアする /
★誕生★
１２月１０日 洞爺湖のほとり
★血液★
興味がないがＯ型みたい
★趣味★
創造
５歳で父の仕事の関係で岩手県に・・。
修行時代＞高校を卒業後千葉県の大友美容室で１０年間みっちり修業・３年程、姉のサロンで店長として修業
遊行の始まり＞
Cut＆Perm麗人 1995年１０月７日OPEN、
遊行が始まった、始まった頃は苦行の連続 真面目にリサーチしてお店をするべきだった・・。と後悔の日々・・・。
しかし生まれながらの恵まれた環境に育ち、苦労知らずで生きている
２００７年１２月１０日
麗人Love Earthに名前を変える。
そして新しい基地を構える。
みなさんのご指示で立派な基地がオープンしました。
生まれただけでぼろ儲け・・。
目標
「楽しむこと・・。」
「人生はたった一度きり・・。自分の人生の映画を主演で演じきる」
麗人ＨＰ
http://reijin.website/
コメントはまだありません。
コメントを書く