☆本日のメインは骨付き鶏もも肉オイスター煮込みです☆
骨付き鶏もも肉オイスター煮込み
スパゲティサラダ
まぐろユッケ
長芋とろろ
煮込み鍋に生姜、にんにくみじん切りを入れて
香りが立つまで炒め、両面焼きつけた骨付きもも肉、
水、酒、中華出汁、砂糖、醤油、オイスターソースを入れて
ホロホロになるまで煮ます。
崩さないように汁と身を分け、
煮汁の味を整え、片栗粉であんを掛けます
ソースと肉を絡めながら食べて下さい。
びんちょう鮪角切りに、にんにく、生姜おろし、
豆板醤、醤油、砂糖、ごま油で和えダレを作り、
馴染ませておきます。
少し辛いものがあると食が進みます。
汁物は、しめじとすり身のスープです。
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