☆本日のメインは親子とじです☆

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親子とじ
麻婆なす
〆さばの刺身
ほうれん草かつお
納豆

国産鶏小口切りと伊達産玉ねぎで親子とじにしました。
ご飯に乗せても、そのままでも、名残の茄子でピリッと辛い
麻婆茄子です。
夕食なので、豚ひき肉を多めに使いました。
豚バラ薄切りでもおいしくできます。
〆さばの刺身は、お酒のつまみに。
寒くなって甘味を増したほうれん草は、
花かつおで和えてお浸しに。
夕食の〆に長ネギたっぷりの納豆も良い物です。
汁物は、豆腐、葱、わかめの味噌汁です。
寒くなりました。もうすぐ雪が降るかなあと、思います。