本日のメインは天ざるそばです
天ざるそば
茶碗蒸し
肉入りきんぴら
ゆかりおむすび
乾麺のそばを一人前１００グラム使った
天ざるそばです。
天だねは、茄子、ピーマン、かぼちゃ、大海老二尾、
いつもの天ぷらより心持ち長めに揚げてカリッとした衣に仕上げています。
薬味には、わさびと長ネギ、暑いときにはさっぱりとした風味の
ご飯が欲しいので そばで足りない時にはゆかり入りのおむすびを
食べてください。
今日は、雨あがりで蒸し蒸ししているので良い献立だと思います。
大き目にささがきしたごぼうと人参を豚ロース切り落としと
一緒にきんぴらに。お弁当のおかずにも合います。
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