☆本日のメインは手作りコロッケです☆

本日のメインは手作りコロッケです

手作りコロッケ
青椒肉絲
れんこんきんぴら
浅漬け

伊達産男爵芋とひき肉、玉ねぎを入れたおなじみのコロッケです。
ひき肉をぽろぽろになるまで炒めてから、玉ねぎのみじん切りを
入れて炒め、水気が飛ぶまで炒めるとじゃが芋に混ぜやすいです。
久しぶりの青椒肉絲
これも定番のおかずで、白飯に良く合います。
今日の蓮根金平は少し辛目に作りました。
パリパリした食感が楽しいです。
汁物は、わかめと豆腐のスープです。