本日のメインはタレザンギです
タレザンギ
たことキムチ和え物
浅漬け
金平牛蒡
鶏もも肉を一口大に切って、にんにく、生姜おろし、
酒、塩、胡椒などで 薄目に下味をつけて
卵を割り入れて片栗粉を混ぜ、柔らかい唐揚げを作っておきます。
別鍋に、醤油、砂糖、水、生姜のおろし、ごま油を
入れて煮立て、から揚げをからめタレザンギとします。
お好みで、唐辛子を入れたり長ネギみじん切りを足したりして、
色々アレンジが出来ます。
刺身用タコ頭と辛口キムチを和えてたこキムチ。
大根うす切り、きゅうりの小さな乱切り、人参の千切りを
塩で下漬けしてから、塩昆布を入れて浅漬けにしました。
サラダがわりにどうぞ。汁物は浅利の味噌汁です。
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