本日のメインはハンバーグです
ハンバーグ
野菜サラダと鴨パストラミ
ピーマンきんぴら
白滝明太子
シュークリーム
一人前２００グラムのひき肉を使ったハンバーグです。
つなぎのパン粉や炒め玉ねぎが少ないので小さく見えますが
食べ応えがあります。
ソースはケチャップと中濃ソース、水、コンソメ、砂糖を
入れて煮詰めたシンプルなソースです。
伊達産葉野菜と鴨パストラミを盛り合わせました。
お好みのドレッシングでどうぞ。
朝もぎの柔らかいピーマンを胡麻油で炒め、みりん、醤油、花かつおで
味付けました。箸休めにどうぞ。
ご飯のお供としても美味しいです。下茹でして、ザク切りにした白滝を
明太子で炒って、水気を飛ばします。明太子の塩気を確かめてから味の
調節をしてください。汁物は茄子となめこ、青ネギの澄し汁です。
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