☆本日のメインはチーズハンバーグです☆

本日のメインはチーズハンバーグです

チーズハンバーグ
厚揚げ野菜あんかけ
ショルダーベーコンマリネ
ムール貝生姜煮
しじみの味噌汁

肉だねの間にチェダーチーズを挟んだチーズハンバーグです。
暑くて食欲が出ない日は、食べなれたものが一番です。
付け合わせは、伊達産ブロッコリーと新じゃがのフライドポテト。
皮がまだ柔らかいので、良く洗って皮つきのまました茹でして揚げます。
厚揚げの両面をこんがり焼いて、鶏ささみの角切り、人参、しめじ、
青ネギを入れた餡をかけておろし生姜を乗せます。
ご飯のお供にムール貝の生姜煮。
マリネには、イコロ農園から頂いたハーブソルトを使っています。
小粒ですが、出汁がたくさんとれるシジミ汁にしました。