今日のメインはユーリンチーです！

ユーリンチー
海鮮茶碗蒸し
サーモンユッケ
ざるラーメン
中華茸スープです！

今日のメイン、ユーリンチーは
お手製の衣でじっくりと揚げてザクザク食感です
上から黒酢をベースにした特製ネギソースを掛けています
皮目のザクザクした食感と、甘酸っぱい特製ネギソースが合わさって
夏にぴったりなビールが欲しくなる味わいです
海鮮茶碗蒸しは中華風にアレンジした茶碗蒸しです
えび、ほたて、かに風味などの具材を入れて
中華だしで味付けしています
食べごたえのあるように、和の茶碗蒸しよりも少し固めにしています
冷たくても、温かくても美味しい茶碗蒸しです
サーモンユッケはお刺身用のサーモンを韓国風にコチュジャンで味付けしています
ご飯に乗せて、ユッケ丼風にしても美味しいです
お好みで醤油を少し垂らしてもまた美味しいです
ざるラーメンはシンプルに長ネギとわさびでさっぱりとどうぞ
中華茸スープはえのき、しめじ、なめこ、しいたけの
茸たっぷりです