ポテトコロッケ
海老チリソース
きゅうりゴマ漬け
しらすおろし
伊達産ほくほくじゃが芋を使って
コロッケを作りました。
ひき肉、玉ねぎ、塩、胡椒、ナツメグを入れた
基本のポテトコロッケです。
ソースをかけて食べて美味しいコロッケです。
残ったら、温めてパンに挟むのも良しです。
小ぶりのバナメイ海老ですが、癖のない海老ですので
ソースの美味しさが引き立つチリソースになります。
仕上げの長ネギはたっぷり加えてください。
地物のきゅうりもそろそろおしまいです。
でも、まだ皮が固くなっていないのでサラダ代わりのゴマ漬けにしました。
しらすおろしは、混ぜて味を付けているので
そのまま食べられます。
汁物は、醤油味のきのこ汁で、4種類入っています。
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