✩今日のメインはチキントマトカレーです✩

チキントマトカレー
真鱈フライ
活き海老唐揚げ
にらお浸しツナソース
福神漬けとらっきょう

鶏もも肉と玉ねぎ、にんにくをじっくり炒めてからトマト缶、水、コンソメを入れて
肉がホロホロと煮崩れ、玉葱も煮溶ける程までコトコト煮ます。
お好みのカレールーや香辛料で味を整えます。
さらりと仕上げたカレーにしても美味しいです。思いの外野菜がたっぷり
食べられます。キーマカレー同様、冷凍向きです。
真鱈のフライには、生パセリ入りのタルタルソースを添えました。
刺身用のプリプリの活き海老を唐揚げにしました。
今が旬の地物の海老です。
皮ごとパリパリと食べてください。
にらお浸しにツナとマヨネーズを添えます。
好みはありますがとても良い取合せだと思います。