✩本日のメインは豚テキです✩

豚テキ
長芋ステーキ
紅鮭
キムチ奴
ブロッコリー漬物
北海道産豚ロースを厚切りにして
豚テキにしました。
にんにくすりおろし、酒、醤油、砂糖で作った
漬け汁に暫く漬けておき、じっくりと焼きます。
残ったタレを絡めてソースとします。
長芋を１センチ位の厚さに切ってオリーブオイルで両面を
じっくり焼き塩をふります。上から花かつおと青のりを。
ごま油で焼いても美味しいです。
生とは違ったホクホク感があって
お酒のおつまみにもなります。
汁物は青ねぎと卵の味噌汁です。