サラダ太巻寿司
豚肩ロースのじっくり焼き
しらすおろし
バターコーン
のっぺい汁
今日のメインはサラダ太巻寿司です
大きい太巻寿司を一人一本、カットして用意しています
中の具材は手づくり厚焼き玉子、ツナマヨ、かにかま、きゅうりで
特に手作りの厚焼き玉子は具材とのバランスを考えて
甘めに焼いています
大きく巻いて作っているので
お腹いっぱいになるかと思います
豚肩ロースのじっくり焼きは
豚の肩ロースの塊をタコ糸で巻いて
その名の通りじっくりと焼いて火を通しています
下味に塩コショウとニンニクをしていますが
お好みで辛子も用意しているので
付けて食べても美味しいです
今日の汁物ののっぺい汁は
里芋、各種根菜、こんにゃく、油あげを使い
醤油味で仕立てています
すこしトロミがあるのは
里芋から出た自然なトロミです
冷えた身体に染み渡るような温かい汁物です！
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