牛ミスジステーキ
海老マカロニグラタン
キャベツおかかバター
そら豆の唐揚げ
牛ミスジ肉を下処理して、ハーブオイルに
暫く漬け込んでから焼きました。
付け合せは、新じゃがのフライドポテト、
ズッキーニのソテーです。
どれも伊達産の夏野菜です。
夏ですが、たまにはグラタンも良いかと思って
手作り白ソースの海老マカロニグラタンです。
たまに食べるとやっぱり美味しいです。
ザク切りキャベツをバターで炒め
出汁醤油、花かつおをまぶして一品。
カロリーは高いですが野菜とバターは
相性が良くて、野菜の甘味を引き出してくれるような
気がします。
汁物は、長葱と卵の黒胡椒スープです。
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