鶏唐揚げ
いわし柔らか煮
茶碗蒸し
かぼちゃ塩バター
キャベツ漬け
一人前200グラムの鶏もも肉を使った唐揚げです。
昨日と打って変わって暑い日になったので
にんにくの風味を少し強めにしました。
いわしの水煮を汁ごと鍋に入れ
たっぷりの酒、醤油、砂糖を加えて
仕立てなおします。おろし生姜を添えました。
缶詰の金気が抜けて美味しいです。
生いわしが苦手な方でも大丈夫です。
道産かぼちゃが出回ってきたので
ほこほこのかぼちゃを塩、砂糖、バターで
コトコト煮て、コクの有る煮物にしました。
残ったら皮をはいでマッシュにしても美味しいです。
汁物は、わかめと葱の味噌汁です。
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