牛カツ
あじ開き
いか大根
ポテトサラダ
ツナマヨ
牛ミスジ肉を下処理して、フライにします。
揚げ方は、お好みの火の通し方で良いと思います。
盛り付ける時に一口に切ります。
大ぶりのアジ開き半身に大根おろしと
すだちを添えました。
柑橘類が店先に出回ると
秋が近くなる感じがします。
十分に下茹でした大根といかを
コトコト煮たシンプルないか大根は
いかのダシが染みた美味しい煮物です。
冷めても美味しい煮物です。
汁物は、卵と葱の味噌汁です。
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