カレーライス
とんかつ
いかマヨ炒め
冷奴
マンゴープリン
豚バラ肉と玉葱たっぷりのカレーを作りました。
とんかつがあるので、カツカレーとして食べても美味しいように、
具が小さめのカレーです。
オリーブオイルに、にんにくの輪切りを入れ
香りが立ったら、いかとマヨネーズ、黒胡椒で
あおりながらサッと炒め仕上げます。
今日は肉厚のボイルいかを使いましたが、
生イカで作る時も湯通ししてください。
今日の冷奴は、青ねぎ、旬のみょうが、花かつおです。
主菜がカレーなので、つるんとした口当たりの絹豆腐にしました。
マンゴープリンはお部屋でどうぞ。
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