☆本日のメインは鯖味噌煮です☆

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鯖味噌煮
チンジャオロースー
ツブ礒煮
ツナマカロニサラダ
ところ天

ノルウエー無塩鯖を味噌煮にしました。
一人半身使っています。
たっぷりの酒、砂糖、味噌、生姜千切りで
コトコト煮て、仕上げに少し醤油を足しました。
伊達産の柔らかいピーマンがあったので
みんな大好きチンジャオロースーにしました。
どちらも白飯に良く合うおかずです。さけのつまみにつぶ磯煮。
生姜のすりおろしを入れてあります。
〆にはところ天で口の中をさっぱりと。
汁物は塩ベースのかき玉スープです。