海辺の音色

 
 
 
 
夕方に仕事先から電話があり、  
 
アンコウがあるから取りに来てとの事。  
 
 
 
 
父が取りに行ったのですが、  
 
 
まさか6匹も・・・。  
 
 
 
 
 
 
 
ご存知かと思いますが、  
 
今の時期に捕れるアンコウは安価。  
 
 
 
 
二束三文の状態。  
 
 
 
 
 
 
そのうち3匹は父の知人に。  
 
 
 
 
 
 
あとの3匹は  
 
私１人で吊るし切りをしました。  
 
 
 
 
 
 
去年、初めて吊るし切りをしたけど  
 
最初は動画で勉強し、  
 
小さいアンコウで練習。  
 
 
 
 
コツを掴めば簡単に料理できました。  
 
 
 
 
 
ただ、頭が硬いので  
 
時間がかかりました。  
 
 
 
 
3匹でも疲れた・・・・