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[2015.12.23]
日頃からのご愛顧、心より御礼申し上げます。 
 
冬季営業につきましては、以下の通り予定しております。 
よろしくお願いいたします。 
 
●12月25日(金)〜1月10日(日) 
 カフェ、マルシェ(直売所)ともに休業 
 
●1月11日(月)〜3月頃まで 
 カフェ ・・・ ご予約のみ 
 マルシェ(直売所)・・・ 営業 
[2015.10.29]
旧室蘭駅舎・旧室蘭駅舎公園ぽっぽらん で開催される「食べる・たいせつ フェスティバル 2015 in 室蘭」に出店いたします。 
皆様のお越しをお待ちしています。 
 

[2015.10.16]
そうべつ情報館iで開催される「サムズ秋の収穫祭」に出店いたします。 
皆様どうぞお越しください。 
 
※本イベントへ出店する関係で、10月20日(火)ビオカフェたつかーむを臨時休業させていただきます。 
 
 

[2015.09.07]
壮瞥道の駅サムズでランチパック&おそうざい はじめました(不定期です)。 
 
平飼有精卵と親鶏の親子丼 780円


[2015.09.01]
平飼い有精卵と有機豆使用自家製おから&豆乳をつかったスイーツの盛り合わせ(税込1000円) 
 
この日は、 
 おからのガトーショコラ 
   ワイルドベリーソース、ワイルドベリー添え 
 豆乳シフォン2種(プレーン、ショコラ) 
 シフォンラスク 
日替わりで豆乳シフォン ジンジャーや豆乳シフォン アールグレイもお出ししています。 
 
有機コーヒー(486円)、有機紅茶(486円)、壮瞥産りんごジュース(378円)、壮瞥産ぶどうジュース(378円)からお好みのドリンクがお選びいただけます。 


[2015.08.29]
ひそかに人気のおからのガトーショコラ。 
有機大豆のおからたっぷり、有機チョコと有機ココアもたっぷり。バイオダイナミック赤ワインで風味付け、とてもリッチでヘルシーなガトーショコラです。 
焼きたてを急速冷凍し、真空パック。解凍後約2週間はおいしく召し上がれます。 
一般販売では賞味期限を8日間に設定してありますが、日が経つごとに熟成が増し、実はその頃がいちばんおいしい食べ頃です。 


[2015.08.26]
平飼い有精卵と有機豆、無農薬お野菜をたっぷり使った日替わりランチプレート 
この日のメニューは、 
 かぼちゃのスープ 
 豆サラダ 
 じゃがいものニョッキ 
 平飼い有精卵のラタトゥイユココット 
 豆乳たまご焼 
 全粒粉の豆乳スコーン 
 おからのガトーショコラ ワイルドベリー添え 
ドリンクは、有機コーヒー、有機紅茶、壮瞥産りんご・ぶどうジュースからお選びいただけます。 
税込1620円(デザートなし1296円) 


[2015.08.23]
平飼い有精卵と親鶏のまさに親子丼!! 
平飼いでいっぱい運動した親鶏は、しっかりとした肉質でとってもおいしい出しがでます。 
やわらかく食べるためにはひと工夫必要ですが、昔ながらの鶏の味がするとよくいわれます。 


[2015.08.20]
たつかーむは3000羽の鶏さんから毎日約2000コの平飼い有精卵が産まれます。写真は産みはじめの新子です。 


[2015.08.16]
たまご祭りを記念して、以前から人気のイラストをかいている養鶏チームのTさんの絵をポストカードにしました!! 
1枚100円で好評発売中!! 


農場たつかーむです!
昭和新山と有珠山・洞爺湖に囲まれた大自然のなかで、有機作物と平飼いの元気な鶏とユニークな仲間たちが集う『農場たつかーむ』。みんな生きてるだけで素晴らしい〜! 
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