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[2011.09.01]
■ドンペリの思い出☆No2
昨日ご紹介させていただきましたドンペリの思い出でございます♪ 
 
過去に2回高級シャンパンでもあるドンペリを購入しましたが最初の購入は親友の佐藤大輔くんが失恋して励ます時に買いましたが、2回目はカッコいい思い出です♪ 
 
よくTVでホストクラブで栓が抜かれる『ピンドン』と呼ばれるシャンパンがあります…♪ 
 
ピンクのドンペリ… 
すなわちロゼのドンペリです♪ 
ホテルマンとして、また当時メインダイニングでギャルソンをしていた私にとって飲んどかなければならない酒がドンペリロゼやヘネシーXOでした♪ 
 
後はもちろんボルドーの1級ワインやアイスヴァインなどなど…♪ 
 
で、当時まだ21歳の若造でしたのでそういう高級なお酒などなかなか自分のお金では買えないのです… 
 
それでも自宅には70本以上のウイスキーやコニャック、スピリッツやリキュールなど生活費の大半をお酒に費やしました♪ 
 
酒がほとんど飲めない私でしたが、酒の味を知らねば話しにならない業界ですので勉強のために買いました♪ 
 
そんな中でウイスキーなどとは違いシャンパンは一度コルクを抜いたらその時に飲みきらないといけないのです…。 
 
ピンクドンペリは当時で29,980円でした…。 
 
この1回のために3万円… 
 
21歳の貧乏な私にはなかなかその勇気が出ませんでした… 
 
で、尊敬するソムリエの斉藤さんに相談してみました♪ 
 
『斉藤さんはドンペリロゼを何歳くらいに飲みましたか?』と。 
 
すると…♪ 
『大輔くらいの時かなぁ〜?』と♪ 
 
で、『何で?』 
と聞かれ 
『いや〜僕も飲んでみたいんですけど、なかなか3万って勇気いりますよね…』と答えました…♪ 
 
すると!さすが斉藤さん♪ 
 
この日の仕事が終わり帰り際に先輩ギャルソン達や私の師匠の安住さん(斉藤さんにとっても上司)にこの話しをしてくれました♪ 
 
で、9人から3,000円ずつ集めて私に27,000円をくれました♪ 
 
で、『後は大輔も自分で3,000円出して30,000円だろ?明日買って来い!みんなで仕事が終わったら10等分にして飲むぞっ♪』と言ってくれたのです♪ 
 
で、キンキンに冷やしておいて仕事が終わった24:30にみんなで飲みました♪ 
 
シャンパングラスに6分目くらいの量でした♪ 
 
2口で3,000円です♪ 
 
でも尊敬する上司やギャルソン仲間達と飲んだピンクドンペリは格別でした♪ 
 
その時は『美味しい!』とは感じませんでしたけどね…♪ 
 
美味い酒の味もわからない若造の時でしたので…♪ 
 
でもホテルマンとしてただドンペリロゼを飲んだという経験だけではなく後輩のためにして下さった先輩達から多くの事を学んだ思い出です♪ 
 
僕もそういう事が出来る人間になりたいと思います♪ 
 
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▼コメント(4)
名前:Daisuke`s  2011.09.02 11:05:54
まる さん へ  
 
今回の地区予選の組み合わせは過去に例がないくらいいい組み合わせになりましたね♪  
 
鵡川が秋優勝したらドンペリで乾杯しましょうね♪  
で、とことん飲みましょう♪ 
名前:まる  2011.09.01 23:33:24
こんばんは  
秋の室蘭支部予選の対戦も決まりましたね。  
私も鵡川の甲子園出場でドンペリ(未経験)を飲みたいです。 
名前:Daisuke`s  2011.09.01 20:46:10
maximum さん へ  
 
本当だね…♪  
 
もし安住さん達に会っていなかったら人生が大きく変わっていたでしょうね…  
 
ダメな方に…  
 
あの時代の経験は財産ですね♪ 
名前:maximum  2011.09.01 16:17:14
これまた懐かしいお話ですね。  
あのとき出会えた安住さんや齊藤さん、松永さん、純さん・・・  
みんながいたからこそイッソの今がありますね。  
まぁほとんど当時と変わっていませんがね。  
(変わったような変わってないような)  
職種は違うもののあの10代〜20代前半がなかったらどうなっていたコトか・・・  
いかした大人でありたいものですね! 

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プロフィール
世界を旅してみたい
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Daisuke`s 
出生地:札幌市  出身高校:砂川北高校  
血液型:O型   
 
資格:普通運転免許・玉掛 ・防火管理者 
 
好きな食べ物:果物・鮭とば  
好きな歌:We are the world♪  
好きなシンガー:長渕 剛・尾崎 豊・ブルーハーツ ・みのや 雅彦 
 
好きな映画:陽のあたる教室  
好きな場所:札幌円山球場・大岸の海岸・函館  
 
趣味:ギターやピアノを弾いて好きな歌を唄うこと♪  
 
所属団体:須貝エンジニアリング 主将(野球チーム)  
エムズベースボールクラブ(野球チーム)  
キテレツ大百科 代表(昭和新山国際雪合戦)  
伊達押し花サークル  
伊達ウクレレ協会 
 
将来の夢:世界を旅すること。そして世界を平和にすること。  
影響を受けた有名人:島 耕作・長渕 剛  
 
主な経歴:高3の夏に甲子園に出場するも大事な場面でエラーしてしまい逆転負けの立役者になってしまう。その後、現ウインザーホテル洞爺に入社するも5年後に倒産。その後、伊達市がすっかり好きになり現在のローヤルホテルへ入社。心身ともにタフで、小6の時から今日までの25年間学校も会社も1日も欠勤がない。  
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