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[2010.12.16]
■職人の技をマネしてやけど…♪
天婦羅やかき揚げをサックリ美味しく揚げるにはやはりプロの技が必要ですよね♪ 
 
ホテルの調理師さん達は天婦羅やかき揚げを揚げる時に、指を直接熱々の油の中に入れて温度を確かたりしております♪ 
 
なので目の前で天婦羅を揚げている調理人を見たお客様はいつも驚いてしまいます♪ 
 
えっ???熱くないのっ!!! 
 
そりゃそうですよね♪ 
 
それをいつも横で見ている私は変な影響を受けてしまいました…。 
 
伊達の道の駅の広場では春から秋の間に何度かテント市というイベントが行われます♪ 
 
色々と出店が並んで楽しいイベントです♪ 
 
で、ホテルローヤルも毎回出店しております♪ 
 
そのイベントで『海鮮かき揚げ丼』という商品で出店しておりました♪ 
 
和食の調理人がお客様の目の前で揚げたてほかほかでどんぶりを提供するのです♪ 
 
大人気でした♪ 
 
で、そこでも調理人は熱々の油の中に直接指を入れているではありませんかっ♪ 
 
これも1つのデモンストレーションですね♪ 
 
で、その調理人がちょっと持ち場を離れた時にお客様がいらっしゃいました♪ 
 
で、ずっと横で見ていた私♪ 
 
『海鮮かき揚げ丼を1つ下さいっ♪』という女性のお客様が言うではありませんか…♪ 
 
『あいよっ♪』とナゼか江戸っ子っぽい雰囲気の私♪ 
 
おたまでかき揚げのもとを油に『ジュ〜〜〜っ!』と入れて…♪ 
 
来た〜〜〜♪ 
 
この瞬間♪ 
 
私はこの瞬間を待ってたのです♪ 
 
和食調理人のマネをして、熱々の油の中に直接手を入れてかき揚げを押してみました…… 
 
『ジュっ!!』 
 
とんでもないくらい!尋常じゃないくらい! 
 
もう熱いを通り越してただただ痛いのです…! 
 
お客様も『……………っ!!!!!』 
 
目が点です…!! 
 
アホ? 
 
何とかかき揚げ丼を作ってお客様へ苦痛に歪んだ表情でお渡しして……。 
 
もう私もお客様も笑っちゃって…。 
 
で、全力で水道へBダッシュです!!! 
 
ズキンズキン…! 
やけどです…。 
 
で、その一部始終を見ていたスタッフはもう大笑いです♪ 
 
で、和食調理人が戻ってきてこの全ての展開を説明してました…♪ 
 
和食調理人ももう訳がわからない様子で、 
『えっアホ?』 
 
『……磯辺さんっ……。あのですね…』 
 
『手にちゃんと天婦羅の衣を付けてやらないと……決まってるじゃないですか…熱いの…』 
 
『……?えっ?そうなの?』 
 
そういえばみんな冷たい天婦羅の衣を付けてから油の中に指を入れてますね…♪ 
 
それで指を守っているんですね♪ 
 
私は完全無防備で『ジュっ!』です。 
 
指がこんがり揚げってしまいました…♪ 
 
アホですね…♪ 
 
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プロフィール
世界を旅してみたい
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Daisuke`s 
出生地:札幌市  出身高校:砂川北高校  
血液型:O型   
 
資格:普通運転免許・玉掛 ・防火管理者 
 
好きな食べ物:果物・鮭とば  
好きな歌:We are the world♪  
好きなシンガー:長渕 剛・尾崎 豊・ブルーハーツ ・みのや 雅彦 
 
好きな映画:陽のあたる教室  
好きな場所:札幌円山球場・大岸の海岸・函館  
 
趣味:ギターやピアノを弾いて好きな歌を唄うこと♪  
 
所属団体:須貝エンジニアリング 主将(野球チーム)  
エムズベースボールクラブ(野球チーム)  
キテレツ大百科 代表(昭和新山国際雪合戦)  
伊達押し花サークル  
伊達ウクレレ協会 
 
将来の夢:世界を旅すること。そして世界を平和にすること。  
影響を受けた有名人:島 耕作・長渕 剛  
 
主な経歴:高3の夏に甲子園に出場するも大事な場面でエラーしてしまい逆転負けの立役者になってしまう。その後、現ウインザーホテル洞爺に入社するも5年後に倒産。その後、伊達市がすっかり好きになり現在のローヤルホテルへ入社。心身ともにタフで、小6の時から今日までの25年間学校も会社も1日も欠勤がない。  
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