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[2010.09.15]
■こだわりを持って生きていく♪
私のこだわりなのですが…。 
 
ビールはジョッキではなく瓶ビールが大好きです♪ 
 
で、サッポロビールとかロゴの入っている6オンスタンブラー(かなり小さいグラス)で飲むのが好きです♪ 
 
ラーメン屋でも居酒屋でも瓶ビールを注文しますし、ジョッキではなく小さいグラス下さいとわざわざ頼みます♪ 
 
先日自宅で使用している大好きなグラスを割ってしまいました…。 
 
かなりショックでした。 
 
すぐに室蘭のリサイクルショップに行き全く同じグラスを購入してきました♪ 
 
予備も入れて2個を購入♪ 
 
たくさんのグラスでビールを飲んできましたが1番これで飲むビールが旨いですね♪ 
 
私はこういうこだわりが好きです♪ 
 
自宅でも実家でも『箸置き』がないと食事をする気分にはなれません☆ 
安いワインの時は愛用のワイングラスで飲みますし、高いワインの時にはきちんとリーデルのボルドー型のグラスで飲みます♪ 
 
このグラスはウインザーホテル時代に尊敬するソムリエの斉藤さんからプレゼントされたものです♪ 
 
『ホテルマンはこだわれ!』と教わってきましたのでこだわります♪ 
 
やはり箸置きがあると晩飯や夕ご飯ではなく『食事』に替わります♪ 
 
いいワインを飲むにはいいグラスの方が絶対にそのワインの美味しさがわかります♪ 
 
味噌汁には煮干しとかつお節でダシをとります♪ 
 
もちろん鍋や湯豆腐もですけどね♪ 
 
こういうこだわりはワインや生産者などの創り手への敬意でもあるのです♪ 
 
世の中便利な社会でどんどん手間が省けていきます。 
 
いつか365日×3食がサプリメントでもいいという人まで現れそうですね…。 
 
これではレストランのギャルソンはいらなくなる… 
 
そんな世の中はつまんないですよね☆ 
 
なのでこれからも『こだわり』と『わざわざ』を大切に生きていきたいと思います♪ 



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▼コメント(6)
名前:Daisuke`s  2010.09.18 09:52:02
斎藤さん へ  
 
おはようございます♪  
斎藤さんはきっとお酒もそうとうな達人の域に達しておられるのでしょうね♪  
 
今度機会を見つけてお酒を飲みながらお話をしたいですね♪ 
名前:齊藤  2010.09.18 00:21:29
コメントひさしぶりです。  
こだわりいいですね(*^_^*)  
写真みて、いっきに  
食欲わきました(^O^)  
食べ物は写っていないのに  
なぜかおいしそうとおもってしまいました。  
はしおきのせいですかね?  
ビールも冷えたままクイッと  
絶対うまいですね、ジョッキより瓶。  
こだわり同感です。  
名前:Daisuke`s  2010.09.16 09:59:34
do さん へ  
 
おはようございます♪  
do さん に共感していただいて嬉しいです♪  
 
ビールに関しては昔から『ここ1番』や『大きい仕事』を終えた日は『キリンラガー』ですね♪  
外で飲むのもキリンラガーです♪  
変らない苦さが好きです♪  
ですが…昨年から発足した『伊達サッポロビール会』という会員100名の会がありまして私はその会の事務局長になっているので普段は毎日『サッポロビール』を裏切らないで飲んでおります♪  
名前:do  2010.09.15 22:18:47
こんばんは。  
 
器や手間へのこだわり。完全にツボで  
全くの同感です b(^-^)  
 
たぶん高価な酒器だとかである必要は  
ナイんですよね。用はそれが酒なり料理なりの  
ポテンシャルを引き出す能力がある「適した器」  
であるかないかなのかなと。  
 
・・・なんてサーヴィスのプロに対しての  
コメントとしては完全に失礼に当たるのでしょうが。。。  
(ほんとスイマセン m(_ _)m)  
 
とか言っても、普段使いでは  
「気に入ってるモノ」であるのが  
イチバン重要になる気がしたり(^-^;  
 
そんなワタシは結婚祝いに貰ったイッタラで  
ワインを飲み、ノーブランドのクソ重い  
オールドグラスでスコッチ。  
で、陶芸家のカップで焼酎・日本酒です。  
 
磯辺さんの「こだわりのビール」はなんですか?  
 
では〜♪ 
名前:Daisuke`s  2010.09.15 17:10:48
まる さん へ  
 
その焼き鳥屋さんには行ってみますね♪  
鵡川は気になっておりましたので嬉しい情報有難うございます!  
今大会のブロックはラッキーな組み合わせでしたから円山球場に行けそうですね♪  
 
円山へはいつも応援に行っておりますので是非そこでお会い出来たらと思います♪  
 
行けるときがあれば教えて下さいね♪ 
名前:まる  2010.09.15 16:38:27
こんにちは  
お久しぶりです  
先日の胆振地方の地震は大丈夫でしたか?  
私も瓶ビールと小さいコップが好きです  
ビールの冷え方がよいと思います  
いつも行く、ススキノの焼き鳥「金富士」という  
終戦からやってい店(かなり古い内装)がそうしています。  
あと、本日は苫小牧にいたのですが、  
鵡川5−2苫小牧東でした  

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プロフィール
世界を旅してみたい
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Daisuke`s 
出生地:札幌市  出身高校:砂川北高校  
血液型:O型   
 
資格:普通運転免許・玉掛 ・防火管理者 
 
好きな食べ物:果物・鮭とば  
好きな歌:We are the world♪  
好きなシンガー:長渕 剛・尾崎 豊・ブルーハーツ ・みのや 雅彦 
 
好きな映画:陽のあたる教室  
好きな場所:札幌円山球場・大岸の海岸・函館  
 
趣味:ギターやピアノを弾いて好きな歌を唄うこと♪  
 
所属団体:須貝エンジニアリング 主将(野球チーム)  
エムズベースボールクラブ(野球チーム)  
キテレツ大百科 代表(昭和新山国際雪合戦)  
伊達押し花サークル  
伊達ウクレレ協会 
 
将来の夢:世界を旅すること。そして世界を平和にすること。  
影響を受けた有名人:島 耕作・長渕 剛  
 
主な経歴:高3の夏に甲子園に出場するも大事な場面でエラーしてしまい逆転負けの立役者になってしまう。その後、現ウインザーホテル洞爺に入社するも5年後に倒産。その後、伊達市がすっかり好きになり現在のローヤルホテルへ入社。心身ともにタフで、小6の時から今日までの25年間学校も会社も1日も欠勤がない。  
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