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[2016.12.20]
■ホウロウのすごいこと!
先日、テレビに野田善子さんが出ていらして、 
保存容器の活用法についてお話ししてくださいました。 
 
野田善子さんは野田琺瑯の生みの親です。国産琺瑯では創業70年の老舗です! 
 
まず、琺瑯というのは、中が鉄でできていて、その上から、ガラスをかけた製法で、鉄とガラス両方の性質を持っているものです。 
 
割れやすかったり、IHや電子レンジでは使用できないこともあって、避ける方も多いかもしれませんが、 
火にかけない使い方でも実はとってもすごい容器なんですよ! 


*テレビの中で紹介されていた保存法です。 
 
鉄とガラス両方の性質を持っているので、冷蔵庫で冷やされるスピードが速くなり、野菜の保存に適しています。 
冷蔵庫自体に、急速冷蔵〜なんてのもついてますが、そんなのなくても、琺瑯があれば、鮮度を保って保存できるわけなんです。 
(このバットタイプは、かなり使える、代物だそうですよ!!) 
 
さらに、切った野菜を保存して、そのまま、蒸し器にセットすることもできます! 
野菜の旨味を損なうことなく、美味しく蒸し野菜が食べられるんです。 
 
丸い容器一つあると、蒸し器に入れられて便利かもしれませんね。 
(蒸す際は蓋を取ります) 
 
酸や塩分に強いのでピクルスや、漬物にもぴったり。 
匂い移りがないのでぬか漬けに使っても大丈夫です。 
 
 
ガスコンロや、ストーブにじか火ができるので、 
朝、材料を入れておいて、帰宅したら、そのまま火にかけるだけでオッケーなので、忙しい日にはきっと重宝しますよ〜。 
 
天花地星に見にきてくださいね! 
それから、蓋だけ購入することもできます。 
密閉タイプ、シール蓋、琺瑯蓋。 
それぞれ、注文にて、お受けいたしております。 
 
使い方はインターネットでも検索すればたくさん出てきますので、 
ご家庭にあった、琺瑯の使い方、見つけてみてくださいね! 
参考サイト
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