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[2018.12.23]
■大掃除のおともに、あったか珈琲と
3連休の中日、みなさまどのように過ごされているのでしょうか? 
ケーキ屋は、まだまだ忙しく、クリスマスに向かってバタバタです。 
でも今日は雪もなく、除雪もせずに車で出かけられてほんとにラクでした。 
 
朝からパンを焼きました。 
畑育ちの小麦全粒粉入り『森のクッペ』 



もっちりと引きの強い小ぶりなパンです。 
 
そのままでもちろん美味しく、さっとあたためて、バターを塗ったらもうごちそう。 
縦に切り込みを入れて、おうちにあるハムやソーセージをはさんで、粒マスタードとケチャップをかけたら、ホットドッグのでき上り! 
横に切ってお好きなものをサンドしたらサンドイッチ。ハンバーグとレタスをはさんだらハンバーガーです。 
 
今日はケーキも各種並べてきました。 
クリスマス用には、もう頼んだという方も、年末のお掃除の合間のほっと一息タイムに、おすすめですよ。 
おおきな木のケーキとあったかい、珈琲や紅茶を用意して、お掃除がんばってくださいね! 
 
 
今週のおすすめは『柿の珈琲ケーキ』 
珈琲にあうケーキ、という意味で、コーヒーは入っていません。伊達産の柿をたっぷり使って作っています。ケーキ生地の上にさっくり軽いクランブルが乗っています。シナモンがほんのり香るケーキです。 
バター不使用なので、とてもヘルシー。ずっしりなのに、おなかに重たくありません。 
(少し前に、カメラが壊れてしまい、ちょっと古いコンデジで撮っているので、写りが悪くてすみません…!) 
 
明日は月曜日ですが、祝日なので、営業します。今年最後の営業日です。お買い忘れのありませんよう。 
閉店は少し早くて、15:00までです。 
お早めにどうぞ! 
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森のケーキ屋おおきな木
森のケーキ屋 おおきな木
森のケーキ屋 おおきな木
ヨコハマ生まれの横浜育ち。大滝に最初に来たとき、自分の子どものころの風景と重なった。 
縁あってここに住み、つれあいと3人の子どもに恵まれ、好きなケーキ作り半分、畑半分の手作りの暮らしを続行中。 
安心素材を選んで、または自分たちで育て、小さな工房で受注生産。店舗はありませんが、ご注文のつど焼いて、全国へ発送しています。 
のんびり、日々の暮らしをつづっていきます。 
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