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[2019.05.06]
今日は、10連休の最終日。みなさんはどのように過ごされましたか? 
私は、お友達家族が遊びに来たり、泊りに来てくれたり、イベントに出たりましたが、ほとんどは工房で焼き続けました。 
大滝の直売所では、前半と後半合わせて8日間OPENしました。本日も10:00〜16:00まで営業します。 
今日の目玉は、『山の行者にんにく』 



今、あちこちの直売所などで目にするかもしれませんが、大滝の行者にんにくはちょっと違います。 
 
⓵山に自生しているものを、朝早く起きて採りに行っている。 
⓶山の上にある大滝は、寒暖差が大きいので、野菜も山菜も甘みがつよい。 
⓷水がいいので、おいしい! 
おおきな木農園の行者にんにくも並んでいますよ。…という事で、一味違う行者にんにくを食べて、明日からの日常へのエネルギーチャージしてください♪ 
 
そして、「森のケーキ屋おおきな木」からのおすすめは… 
お宝チーズ 
アロニアチーズ 
キャラメルチーズ 
畑で育てた小麦全粒粉たっぷりのタルトに、濃厚チーズクリームを流して焼いた、ベイクトチーズケーキ。 
お好きな飲み物と、ほっと一息どうぞ。 
 
これから、お天気は下り坂の予報。 
雨が降る前に、早めにお出かけくださいね。 
なお、商品はいづれも数量限定です〜 
 
 
 
 
 
  
[2019.05.01]
今日から令和。そして5月の始まりです。 
昭和から平成になったときはこんなにお祭りムードはなかったので、今回の騒ぎはなんだかちょっと変な感じもします。 
とにかく、新しい季節の始まりはワクワクしますね。 
[2019.04.18]
昨日は、異常なほど気温が上がってここ大滝でも急速に雪解けが進んでいます。…といっても、我が家の周りはまだ雪だらけ(笑)これがすべてなくなるまでに、あと1か月かかるかな。 
[2019.04.11]
こんにちは!森のケーキ屋おおきな木です。 
ケーキ屋ですが、最近パンのご注文もいただくようになりました。 
 
ケーキは特別な日に、特別な人のために、完成されたものを作る…ということが多いのですが、パンはおうちで、好きなようにアレンジして、色んな楽しみ方ができるものですね。 
 
朝は珈琲や紅茶と。 
甘いものを乗せておやつにしたり、お食事系にしたり。夜はワインやチーズと…などなど。 
私は作るのも好き、食べるのも好きです。何にでも合わせやすいように、贅沢な素材でなるべくシンプルに、作っています。 
 

[2019.03.18]
みなさんは、「イングリッシュマフィン」ってご存知ですか? 
「バゲット」(フランスパン)や「デニッシュ」はスーパーでも手に入りますが、この「イングリッシュマフィン」は、ここら辺では探してもなかなか置いてあるところがないんです。 
でも、横浜にいるころはじめて食べたときからのファン。トーストして食べると、ふかふかになって、ふちはカリカリしてとって〜もおいしいんです。 

[2019.03.10]
陽ざしが春めいてきましたね。つい薄着のまま外に出たら、空気の冷たさにブルブルっと身震い、なんてことありませんか? 
私は冷え性で、冬の間は用心して家の中でも結構厚着をしていたのですが、この陽気で、つい1枚薄着をしていたら、体調を崩してしまいました。まだまだ外の空気は冷たく、気をつけないといけません。 

[2019.02.23]
おとといの夜の地震にはびっくりしました。 
仕込みの途中で、もう少しでオーブンに火を入れようとしていたところでした。 

[2019.02.13]
森のケーキ屋おおきな木は、通販専門のお店です。お店といっても店舗はなく、田舎暮らしをしながら、森の小さな畑で育てた麦や野菜を素材に使い、注文を受けるたびに焼いています。 
また、大滝地区の直売所で、週末(10:00〜16:00)にケーキや焼き菓子、パンを数量限定で販売しています。 
 
そんな「おおきな木」の商品が札幌のどさんこプラザに初登場します! 
[2019.02.04]
きょうも吹雪です。朝から気温が高くて、屋根の雪がみしみし音を立てていたかと思うと、ドドド〜〜と落ちました。除雪の雪も重くて大変です。 
 
そんな中、子どもたちは学校が代休の為お休み。お友達が遊びに来てくれました。 
午前中は外で雪遊び。そのあと、お昼はみんなでいももちを作りました。 
またいろいろ遊び、3時のおやつはお兄ちゃんの発案で、チョコフォンデュ。カラフルなマシュマロや、パンを、溶かしたチョコに付けて食べます。 

[2019.01.08]
みなさん、唐突ですが、「ミュージカル」はご存知ですか? 
劇場で、俳優さんたちが歌い踊り、演技をする、あれです。日常とは別の世界に入り込めるので、私は昔から大好きなんですが、それでは、「オーディオドラマ サウンドミュージカル」って聞いたことありますか? 
いわゆる、ラジオドラマのことで、ラジオ版ミュージカルということらしいのです。 
 
この話を知ったのは年末でしたが、仕事もあり、ようやく腰を落ち着けて聞けたのは先ほどでした。 
 
聞くまで知らなかったのですが、なんと舞台は室蘭。地球岬などの地名や風景が浮かび上がる描写もたくさんちりばめられています。もちろん、鉄鉱石は物語の主役! 
 
ラジオドラマなので、もちろん映像はないのですが、思わず何度もパソコンの画面をのぞいてしまった私でした。それくらい、すぐ近くで演じられているという臨場感があるんですよ〜。 
森のケーキ屋おおきな木
森のケーキ屋 おおきな木
森のケーキ屋 おおきな木
ヨコハマ生まれの横浜育ち。大滝に最初に来たとき、自分の子どものころの風景と重なった。 
縁あってここに住み、つれあいと3人の子どもに恵まれ、好きなケーキ作り半分、畑半分の手作りの暮らしを続行中。 
安心素材を選んで、または自分たちで育て、小さな工房で受注生産。店舗はありませんが、ご注文のつど焼いて、全国へ発送しています。 
のんびり、日々の暮らしをつづっていきます。 
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