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[2017.04.09]
「クラスメイト全員をうちに呼んで、お泊り会がしたい!」という息子からの熱い提案があり、6人の新六年生達のお泊り会をすることになりました。 


我が家は、WWOOF(ウーフ)のホストや、農家民泊のホストをしていて、お客様を受け入れることは慣れてはいますが、6人(息子を含め)一度は初めて。 
 
着いた当日は、まず、メイプル採取のお手伝い。
 
この時期、うちではメイプルシロップづくりの為、イタヤカエデの樹液を集めているのです。みんな興味津々。 
 
そのあと、雪遊びに出発しました。 
そり遊びや探検をしてきたようです。 
 
これは、うちのブランコ。 
 
お昼は、用意してきてもらったお弁当をいただきます。みんな美味しそうなお弁当。おうちの方の愛を感じました。 
 
そのあとは、2階でカードゲームをしたり、絵をかいたり。楽しそうな声が聞こえていました。 
しばらく遊ぶと、今度は、外に行く〜といって、みんなで外へ。薪割りをする子、鶏をかわいいといって、ずっとだっこしている子もいました。 
何人かは、夜のカレー作りのお手伝いをしに戻ってきてくれました。 
 
夕方、順番にまきで沸かしたお風呂に入ったあと、夕食。 
その少し前に、みんなで持ち寄ったおやつも食べていたのですが、たくさん炊いたと思ったご飯が、ぎりぎり。みんなの食欲に、頼もしくなりました。 
 
夜は、クラスメイトだけでゲストハウスに行きました。 
どんな話で盛り上がっていたのか、遅くまでおしゃべりしていたようです。ほとんどの子が、母屋に何回かトイレを使いに来て、星空の美しさに感激したといっていました。 
 
それでも翌朝は、みんなちゃんと7時前には起きてきました。 
朝食には、前日の夜に仕込んでおいたパン生地で、ナンを焼きます。何人かが計量&分割と、生地をのすのを手伝ってくれました。これもあっという間に完食!でした。 
 
しばらくまた、外に出て、鶏を抱っこしたり、卵を取ってきてくれたり、薪を割ったりの作業。 
 
「腰がいた〜い!」というくらいずっとやっていました。細いのに、力いっぱい斧を振り上げて、パカパカ割っている子もいました。 
 
中学生のお兄ちゃんは、割れない子の為に、割りやすい薪を選んであげたり、半分に割ってから渡していたようで、大変だった…と後でこっそり漏らしていました。ありがとうね。 
 
おやつをたべて元気が出たところで、今度はドーナツ作り。 
 
おから入りのクイック生地と、イースト入りのパン生地の2種類を用意。女の子数人で、一人が計量し、三人であんこを入れたり、マッシュポテトを入れたり、カレーを包んだり。ドーナツ形も作りました。 
 
あっという間にお昼。おなかがすいたので、まずカレーパンやポテトパン、アンドーナツを食べることに。 
私はパンの生地が好き!私はおからの生地!ドーナツよりもポテトがうまい!など、わいわい楽しく食べました。 
そのあとすぐに、りング状のドーナツをチョコや砂糖菓子でデコりました。 
お箸でひとつひとつ、丁寧に飾りをのせる子もいれば、とにかくたくさんのトッピングをのせる子もいて、個性が爆発。 
おみやげにする分も、、、と少し多めに作ったはずでしたが、これもみるみるうちになくなって。。。。 
ほんとにみんな、よく食べてくれました。 
 
6人分のお食事作りは大変でしたが、みんなのパワーをもらって、楽しい2日間となりました。 
あったかい春の日がふりそそぐ朝ですね。 
大滝のはじっこ、後志気候のわがやの庭には、まだ雪がたくさんありますが、道端には、ふきのとうが顔をのぞかせています。 

[2017.04.01]
4月になりました。朝晩はまだ寒いですが、「春」の気分です。 
でも先日は、雪が降りしきってびっくりしました。ここ、大滝でも5cmほど積もりました。朝、カタ雪の斜面でこどもたちはそり遊びをしています。 
 
さて、週末は(もう1日しかありませんが)、大滝直売所ファーム453で美味しい春のお菓子たちを販売いたします。 
 
[2017.03.27]
窓の外は、春の日がまぶしく雪を照らしています。庭の低い場所には雪解けでできた水たまりがあちこちにあります。でも…外に出てみると、案外空気が冷たいのです。 
そんな春の昼下がり、家族で鶏を絞める作業が行われました。 

[2017.02.10]
今日も大滝のクロスカントリーコースに行ってきました。小学校のスキー授業があるたびに、一緒に滑りに通っています。 
今日は、お天気も、雪のコンディションもとてもよく、スキーもよく滑りました。 
1・2年生は、コースに出るのは今日で2回目ですが、前回とは比べ物にならないほどみんな速くて、ついていくのに大変なほどでした。おかげでいい汗たくさんかきました。 
[2017.02.08]
もうすぐ、バレンタインですね。 
おおきな木のバレンタインは、チョコを使った美味しいものご用意しています。 
『ダークチョコブラウニー』 

[2017.02.03]
寒い日が続いています。雪もたくさん降りますね。 
でも、今日は節分。明日は立春です。 
そう聞くと、雪に包まれているこの地でも、少しホッとするから不思議です。 
[2017.01.31]
カリカリのカタ揚げポテトチップス、できました! 

[2017.01.27]
ケーキって、なんのためにあるんだろ? 
ってたまに考えることがあります。 
生きるために絶対必要、ってものではない。 
 
でも、あったらうれしい。 
あったらほっとする。 
あったら笑顔になる。 
あったら元気になる。 
 
…そんなものでしょうか? 
[2017.01.25]
寒い日が続きます。 
ここは、一応「胆振地方」ですが、お隣りの喜茂別町まで数100メートル。気候的にも、位置的にも「後志地方」のようなところです。 
だから、寒さもひとしおです。 
薪を入れても入れても、なかなか部屋があったまらないまま、あっという間にオキになっていきます。。。 
 

森のケーキ屋おおきな木
森のケーキ屋 おおきな木
森のケーキ屋 おおきな木
ヨコハマ生まれの横浜育ち。大滝に最初に来たとき、自分の子どものころの風景と重なった。 
縁あってここに住み、つれあいと3人の子どもに恵まれ、好きなケーキ作り半分、畑半分の手作りの暮らしを続行中。 
安心素材を選んで、または自分たちで育て、小さな工房で受注生産し、全国へ発送しています。 
のんびり、日々の暮らしをつづっていきます。 
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