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[2017.05.21]
日曜日の休日、お天気に恵まれお出掛け日和。 
 
ずっと行きたいと思っていた真狩のカフェライフさんへ。 
洞爺湖マラソンで交通規制があり初めて豊浦経由でいってきました。 
のどかな風景のなかのドライブ、気持ちがよいものですね。 
 
 

お友達夫婦のお店。御主人がヘアサロン、奥様がカフェを 
やっています。 
 
 
 
 

カフェから見る絶好のロケーションの中、生ハムとクリームチーズのサンドと食後にチーズケーキをいただきました。 
久しぶりの再会で話に夢中になり、、、写真をとりわすれてしまいましたが。とてもとても美味しかったです。 
リーズラブルで美味しくて、ゆったり居心地よく癒されるお店。 
 
 
 
お次はルスツにあるキトリンゴさんへ。 

こちらは廃校になった小学校でやっている雑貨と家具のお店。 
ジェラードやコーヒーなども店内で食べることも出来るのですが海外から買い付けている雑貨がすごく可愛らしく。 
雑貨とともに家具職人である御主人が作るあたたかみある家具が並んでいます。 
こちらも色々とお話が弾み店内の素敵な雰囲気の写真を撮り忘れ、、、。 
 
 
 
ちょうどお店で使おうと探していたカッティングボードに出会い購入。 

大事に使い込んでいきたい。 
 
 
どちらも初めて伺ったお店。 
ロケーションにも癒され。 
それぞれ刺激もいただけたよい休日となりました。 
 
 
モリブロートも明日から4年目。 
 
来てよかった。また行きたい。と小さな幸せを感じていただけるお店であれるよう進んでいきたいと心新たに感じた一日でありました。 
 
 
ライフさん、キトリンゴさん、おすすめです。 
ぜひ!!! 
 
 
明日はモリブロート3周年、ご来店の皆様に心ばかりの粗品をプレゼント。 
 
日替わりパンはカンパーニュ、くるみといちじくのパンです。 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.04.19]
昨日は大変な暴風雨の中、ご来店下さいましたお客様本当にありがとうございました。 
 
 
「えっ??あの天気の中営業されてたんですか?」と本日ご来店のお客様。 
 
そうなんです。営業していました。 
各所で被害があったようですが幸いモリブロートは何事もなく(店内の入口がひどい風で割れるんじゃないかと思いましたが、、)営業する事が出来ました。 
 
 
そんなお天気とは大違いの先日の休日。 
 
朝食はバゲットを使って 

 
何等分かに分けて切り込みを入れ好みの具材をサンド。 

 
ガブリと食べます。 
小麦の旨味十分のバゲット。こんな風にも楽しめます。 
 
 
この日は伊達市開催の春一番ハーフマラソンで気持ちのよいお天気で何よりでした。 
買い物ついでに息子とカルチャーセンターのキッズルームで遊んできました。 
ちょうどスタート時間だったので沢山のランナーで賑わっているなか、こちらのキッズルーム、広々としていて遊具も色々あり息子ものびのび走り回れて楽しんだ様子。 
 
 
まだ滑り台に座って滑る事が出来ず、、、 

 
ずりずり、、、 

 
 
沢山遊んだ後は家に帰ってお昼寝。 
 
 
昼食の後は気持ちのよい午後。 
家族でドライブ。 
洞爺湖にあるカフェジャリブさんへ。 

古民家をカフェにされている店内。 
それぞれの席の趣きが違いいつも新鮮。 
今回は小さな息子も一緒だったので奥の小部屋に通してもらいゆっくり、、、、といきたいところですが、、、 

落ち着きのないやんちゃ息子とはまだまだ外食は難しく。。。 
 
 
なかなかゆっくりまったりとはいかなかったけれど、気持ちのよい午後のドライブ。 
よいリフレッシュになりました。 
 
 
 
さて明日は日替わりでくるみカンパーニュと 

ぶどうのパン、クランベリーとローズマリーのパン、ハムチーズクロワッサンを焼きます。 
 
定番の食パンや、バゲット、ブルクライヤーもおすすめ。 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.04.12]
春らしくなってきたかな~と思っていたけれど、、、 
ここのところ強風続きで肌寒い毎日ですね。 
 
 
4月は新年度、新学期と新しいことのスタートの時期。 
 
 
 
我が家も春になり雨が降らない限りは開店前の息子との散歩が日課に。 

 
 
道端にはたんぽぽやつくしが顔を出し始め春のエネルギーを感じます。 
 
 
先日の休日。 
道の駅で春のエネルギー感じる春野菜を購入。 
 
 
平日は毎日慌ただしいのですが、休日の朝食は家族でゆっくり。 
 
 
 
食パンと春野菜で。 
我が家の朝食。 

 
 
 
こんな風にオープンサンドにして食べます。 

 
 
今時期はピリリと味わうわさび菜、シャキシャキの水菜、ほろ苦のラディッシュ、フレッシュなリーフといった春野菜がセットになっていて、色とりどり、食感や味がそれぞれ違う野菜が一袋に詰まって楽しめるのが嬉しい。 
 
 
 
シンプルなパンと春野菜。 
チーズやツナ、ベーコンなどとの組み合わせもおすすめ。 
 
 
 
食パンだけではなく、モリブロートでは定番のブルクライヤーや、日替わりで焼いているカンパーニュ、ミッシュブロート、ツビィーベルブロートなどでも楽しめます。 
 
 
パンと春野菜。 
お互いを引き立てより美味しく、食事が楽しく嬉しい気分になります。 
 
 
ぜひ春の朝食にお試し下さい。 
 
 
さて明日の日替わりパン、爽やかに香るクランベリーとローズマリーのパン、アメリカンマフィンやハムチーズクロワッサンも焼きます。 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.03.29]
日の出の時間も早くなり、風も穏やかで太陽が出ていると朝方でも随分暖かく感じるように。 
 
 
朝の開店準備が一段落し義母が息子を迎えに来てくれる間(息子は毎日義母に預かってもらっているのです)ほんの数十分ですが息子と二人外遊びをします。 
 
 
ようやく雪も溶けて自由に歩き(走り)回れる事が何より嬉しいらしく外に出られる日は大興奮。 
 
 
最近は石ころ拾いに夢中な息子。 

 
 
石ころを両手いっぱいに大事に持ったまま走り回ります。 
 
いつの間にか 
「はっぱ」 
「くさ」 
「はな」 
「いし」 
とちゃんと区別して言葉にするようになり子供の吸収力ってすごいなーと感心。 
 
 
とは逆に、、、「そっちは危ないからこっち歩こうね」と言っても 
反対方向に突き進み、、 
 
おとなしく手をつないで歩いてはくれない息子、、、 
 
 
かなり自由気ままな息子にてんてこ舞いな今日この頃です。 
 
 
さて明日の日替わりパンのご紹介。 
ツビィーベルブロート。 

 
自家製ライ麦酵母で焼く、玉ねぎとくるみの入ったライ麦20% 
のパン。 
 
 
玉ねぎはフライやローストはせず生のまま生地に混ぜ込み焼きます。 
玉ねぎのみずみずしく甘みもあるなかに、くるみの香ばしさと歯応えが加わりライ麦パンの美味しさがより引き立ちます。 
 
そのまま何もつけずでも味わいがありますが軽くトーストするとより香りが高く皮はカリッと生地はもちもちと。 
 
フレッシュなサラダやソーセージやベーコン、スクランブルエッグなど挟んだり。 
チーズと合わせたり。 
スープにつけて食べたりと色々と楽しむ事が出来ます。 
 
 
ぜひお試し下さい。 
 
明日は他にもおやつ時間にぴったりのシナモンロールやアメリカンマフィンなどもいかがでしょうか。 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.03.22]
先日の祝日。 
春分の日にふさわしく、暖かな一日でしたね。 
 
 
我が家は息子が鼻風邪を引いていて遠出は出来ずだったのですが、 
ポカポカ日光浴もかねて歩いて5分の大町ミニギャラリーに行ってきました。 
 
 
ちょうど20日から始まったリトルチェアさんのときめき☆ハンドメイド展。 
店内は沢山のお客様で賑わっておりました。 
 
 
作品がずらりと並ぶなか春のお出かけにちょっとつけて行きたくなるような可愛らしいブローチを見つけて購入。 

 
 
リトルチェアさんオリジナル焙煎コーヒーも気になるところでしたが、、我が家にコーヒー豆を挽くミルがないので今回は断念、、、 
 
 
おまけに実店舗で使える10%offチケットもいただけて今年の実店舗のopenが待ち遠しくなりますね。 
 
残念ながら営業日がモリブロートと重なっていて実店舗には未だ伺ったことがなく、、、 
いつか行ってみたいなーと思うお店です。 
 
 
ハンドメイド展は25日(土)まで行っているとのこと。 

 
皆さんも足を運んでみてはいかがでしょうか。 
 
 
 
 
さて明日の日替わりパンのご紹介。 
カンパーニュ。 

見た目は大きくゴロンと固そうに見えるでしょうか 
北海道産のライ麦と全粒粉が15%ずつのパン。 
酸味をほのかに感じる香りがありますがクセもなく食べやすい。 
 
スープにつけたりチーズと合わせたり。 
オープンサンドにしたりなどおすすめ。 
 
 
明日はハムとチーズのクロワッサンも焼きます。 

 
発酵バターを折込んだクロワッサン生地にハムとチーズを巻いたクロワッサン。 
バターの風味とハムチーズがよく合います。 
お昼時にぜひ。 
 
 
 
明日も皆さんのご来店お待ちしております。 
[2017.03.14]
今日はここ最近ない寒さでした。 
お寒い中のご来店ありがとうございます。 
 
 
それでも雪解けは進みだんだんと春が近ずく今日この頃。 
お客様のお庭のチューリップの芽が出始めたなんてお声も。 
すぐそこまでのようですね。 
 
 
 
先日の休日は気温はまだ低いまでも陽が射し風も穏やかで心地よい午前に主人はいつものように毎週日曜日、武道館で総合格闘技を教えている時間、私と息子でバスにのり弄月町へ。 
 
 
 
目的はこちら。駄菓子カフェれんさんの春のお迎えギァラリーを見に。 

 
店内にはアクセサリーや革小物、布もの、ベビーハットやナチュラル石けんと手作り作家さんの沢山の作品が並びどれも目移りする中、 
以前から家にあったらいいなと思っていたハニーディッパー 
(はちみつをすくう棒)を発見。 
そしてハーブティーも購入。 

 
ハーブティーもダイエット効果のものやリラックス出来るものなど色々ある中から季節の変わり目、体調管理のためにと胃腸整え茶を購入。 
すっきりとした飲み口で私好みでした。 
 
 
駄菓子カフェれんさんを出て長い坂を見下ろす先には海が。 
よい景色も見る事が出来て楽しい午前を過ごしました。 
 
 
5月までやっている春のお迎えギャラリー。 
お散歩がてら足を運んでみてはいかがでしょうか。 
モリブロートの入口にもポスター貼らせていただいてます。 
ご来店の際はチェックしてみてください。 
 
 
 
 
さて、明日3月15日(水)は都合によりモリブロートは臨時休業いたします。16日(木)より通常営業です。 
16日(木)の日替わりパンはクランベリーとローズマリーのパンを焼く予定です。 

 
さわやかに香るローズマリーと甘酸っぱいクランベリーが好相性です。軽やかなバターの入った生地がそのまま食べても美味しい。 
トーストするとサクッと感も楽しめる。 
 
ぜひお試し下さい。 
 
それでは16日より皆様のご来店をお待ちしております。 
[2017.02.22]
やはり、、 
なかなか春はすぐにはやって来てはくれず、、ですね。 
 
 
風が強く寒い日が続いています。 
 
先日の休日、久しぶりに道の駅へ行ってきました。 
こちらには少しずつ春を感じるようなお野菜たちが並んでいました。 
 
 
ほうれん草、水菜といった葉野菜の種類が沢山。 
 
 
 
今回はくさばたけ農園さんのサラダセット(リーフレタス、水菜、わさび菜)を購入。 
 
 
休日の朝食にサラダサンドを作って食べました。 

ちょっと暗い写真ですが、、、 
 
 
サンドに使ったパンは定番人気の食事パン、ブルクライヤー 

ライ麦10%ほんのり甘みもついてどなたでも食べやすい。 
食パンのような食感。 
 
 
スライスしたパンにバターを塗って(好みでマスタードバターやガーリックバターでも)一口大にカットしオーブントースターで軽く焼く。 
カリカリ食感がお好きな方はしっかりと焼き込んで。 
 
サラダは食べやすいように小さくちぎって。 
 
 
ドレッシングはアンチョビペースト、しお、こしょう、マヨネーズ。 
酢をたして少しゆるめにしました。 
 
 
チーズがあったのでチーズと鶏むね肉で作ったバジル風味ハムも一緒に。 
サラダとトーストしたパン、ドレッシングを合わせて完成。 
 
 
他にもバゲットや 
 

 
日替わりパンのツビィーベルブロートで作っても美味しい。 

 
 
旬のフレッシュサラダとカリッと焼き上げたパンの組み合わせ方。 
 
 
皆さんもぜひお試しください。 
[2017.02.07]
我が家の1歳5ヶ月になる息子。 
 
パン屋の息子なだけに『アンパンマン好き』となりそうなところなのですが。。。 
 
 
 
なかなかアンパンマンをテレビで見せる機会がなく、今のところあまりアンパンマンの存在を知らない息子。 
 
 
そんな息子が大好きなのはアンパンマンと人気を二分化?する「きかんしゃトーマス」 
 

 
この「きかんしゃトーマス」 
主人公は青色の1の番号をつけたきかんしゃのトーマス。 
 
 
トーマスを取り巻く仲間のきかんしゃ達にも色々カラフルな色と番号がついているのですが。 
 
 
 
義母が息子に買ってくれたズボンには主人公トーマスの仲間である緑色の6の番号をつけた「パーシー」という名前のきかんしゃのプリントが。 
 
 
ズボンをはかせるたびに「パーシーだよ」「6だよ」と教えていたところ、今ではキャラクター全てが「パーシー!! パーシー!!」になってしまい、、、主人公のトーマスを見ても「パーシー!!」 
 
 
 
いつかこのアニメはトーマスが主人公でパーシーはその仲間なのだと気づいてくれる時がくるだろうか。と少しだけ思い悩む母なのでした。 
 
 
 
最近の息子は言葉も沢山増えてきましたが、味覚も発達してきているようで、今まではシンプルな食パンを何もつけずともバクバク美味しそうに食べていたのですが、私たちが横で朝食にシナモンロールやランチでパスタと一緒にオリーブチーズパンを食べているとそちらが気になるようで「それが食べたい!!」と横取り、、、 
嬉しそうにむしゃむしゃと食べます。 

 
 
味の違いがわかるようになってきているようで、発達著しい息子なのであります。 
 
 
 
さて立春も過ぎ何となく??春めいてきたような。 
店内にも春らしくお花をかざりました。 

 
 
明日の日替わりパンは季節限定かぼちゃのパン。 
長らく続いた人気のかぼちゃのパンも残すところあと2回ほどのご用意で終了です。 
 
 
 
ぜひご来店下さい。 
お待ちしております。 
[2016.12.20]
根雪かと思った雪もすっかり解けてしまいましたね。 
 
 
昨日(19日月曜)はまさに小春日和、春の始まりのような空気で。 
暖かな一日でした。 
 
午前中は日も出ていたので息子とお散歩。 

(近所のおばあちゃんと仲良く。とにかく外が大好きな息子) 
 
 
今週末がクリスマスのようには感じられないですね。。。 
ホワイトクリスマスなるでしょうか。。。 
 
 
 
<お知らせがひとつ> 今年も好評をいただきましたシュトレンが先週末で完売しました。 
その後もクリスマスに食べようと買いに来て下さる方も多くご用意できないのが残念。 
 

 
 
今年は販売開始時期も早く沢山の方にご購入いただきました。 
「一度食べてみたくて」やfb,むしゃなびを見て!とはじめてシュトレンを食べます。という方から、「シュトレンが大好きで毎年色々なお店のを食べてます。今年はここのを!」と選んで下さった方。 
 
 
何より嬉しかったのは「去年も美味しかったので今年も」と再びモリブロートのシュトレンを買って下さった方など。 
 
 
そして今年のシュトレンを食べて早速「おいしかったよ」と声をかけて下さるお客様。 
本当にありがとうございました。 
 
 
 
シュトレンは1ヶ月ほども日持ちのするお菓子ですが買ってすぐに食べきってしまう方から少しずつ少しずつ楽しむ方まで様々。 
 
 
 
我が家でも11月はじめに作ったものを今も少しずつ楽しんでいて1ヶ月半以上経ちますがしっとりとやわらかくフルーツが生地に馴染み美味しさが増しています。 
 
 
 
来年は更に沢山の方に楽しんで頂けるようにしたいと思います!! 
 
 
 
 
 
さて、明日12/21(水)は冬至の日。 
 
冬至と言えばかぼちゃを食べる習慣がありますね。 
モリブロートでも明日21日(水)はかぼちゃのパンをご用意。 

素材そのままの美味しさ。もちもちとした食感。 
甘さは控えめ、お好みでバターやはちみつなど合わせて。 
 
 
 
アメリカンマフィンかぼちゃandレーズンも焼きます。 

生地にも混ぜ込みつつコロコロとしたダイスかぼちゃはレーズンとの相性もよい。 
 
 
 
 
 
冬至に「ん」のつくものを食べると運が呼び込まれるそう。 
 
にんじん、だいこん、れんこん、ぎんなんのように、、、 
 
 
、、なぜかぼちゃ? 
かぼちゃは漢字で「南瓜(なんきん)」なので運盛りのひとつだとか。 
 
そしてビタミンカロチンが豊富で寒い冬を乗り切る食材でも。 
 
 
冬至にかぼちゃパンいかがでしょうか。 
 
 
<お知らせふたつめ> 年末年始休業日 
12/31(土)~1/5(木)までお休みさせていただきます。 
1/6(金)10:00~通常営業です。 
 
 
 
今年も残すところあとわずか。 
クリスマスパーティーでのパン、そして年末年始の朝食用にとモリブロートのパンはいかがでしょうか。 
 
 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2016.10.18]
日に日に秋深まる今日この頃です。 
網代町から鹿島町にかけての柿の木もすっかり色づいて見頃ですね。 
 
 
先日の日曜日は息子と二人東室蘭へ。 
朝からよいお天気。お出かけ日和でした。 

 
今年最後のファーマーズマーケットに行ってきました。 
 
早速、洞爺湖でカフェをやっているsunny side upさんでりんごと栗のシフォンケーキを購入。 (伊達の道の駅でも販売されていますよね) 
自然で優しい味のシフォンケーキ。やわらかくとろけていきます。 
息子も大好きでバクバク。 
 
 
他にも伊達のイコロ農園さんとくさばたけ農園さんのズッキーニやさつまいも。 
洞爺の丸田農園さんのブロッコリーなどなどを買いました。 

 
 
マーケットは直接生産者さんからお野菜を購入できるところが魅力です。 
たくさんの人で賑わっていました。 
また来年楽しみです。 
 
 
 
昨日の月曜日はあいにくの雨。 
小雨の中、すぐ近くの大町ミニギャラリーへ。 
昨日から始まっている手仕事展をみてきました。 
 
 
それぞれの作家さんが手作りするバックやポーチ、アクセサリー、編み物など色々。 
 
 
作家さんたちの手仕事作品を見てると私も久々編み物しようかなーと刺激を受けました。 
手作りはあたたかくていいです。 
 
 
 
さてモリブロートのご案内。 
来週あたりで毎年好評の季節限定アメリカンマフィンブルーベリーが終了予定です。 

 
壮瞥産岩倉農園のブルーベリーを使用。 
生のブルーベリーをたっぷり生地に混ぜ込んで。 
香りもさわやか。 
 
 
 
深まる秋。 
編み物始めるのもいいですね。 
手仕事の合間に一息。 
マフィンとコーヒーの時間なんていかがでしょうか。 
MORIBROT
MORIBROTモリブロート
MORIBROTモリブロート
伊達市錦町18-12 
0142-82-3511 
 
10:00~17:00 
毎日15時以降全品20%OFF 
(なくなり次第閉店) 
 
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