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[2017.06.21]
今日6月21日は夏至。 
 
北半球では昼の長さが1年で一番長い日。だそうですが、、、 
 
うーん、、残念。 
曇り空でお日様出てないですね。 
 
夕方過ぎはパラリと雨も降ってきました。 
 
 
モリブロートでは夕方15時過ぎから全品20%offでパンを販売しているのですが、その日によって残っている数、種類は全然違います。 
 
 
 
前日はクロックムッシュが残っていたかと思ったら今日は早々と完売したり、、、そんな日に限って「クロックムッシュまだありますか?」なんてことも。昨日来てくだされば、、、、 
 
 
 
 
そんな15時以降特に残っていると喜ばれるのが 
 
ドライフルーツのパン 

 
こちらもあっという間に午前で売切れる日もあれば、、、、なのです。 
 
 
 
小麦、塩、天然酵母だけのシンプルな生地にオーガニックレーズン、 
カレンズ、クランベリー、いちじく、いよかんピール、くるみ、アーモンド。 
 
 
ドライフルーツの甘みだけで砂糖は不使用なのにしっかり甘みも楽しめる。 
くるみとアーモンドの食感と香ばしさが美味しさを引き立てます。 
 
 
 
 
レーズンは貧血防止の鉄分やカリウムなどのミネラルも豊富。 
いちじくも同じく不老長寿の果物と言われる程ミネラルや食物繊維がたっぷり。 
クランベリーは泌尿器系疾患を予防する効果があるとか。 
 
くるみは血液サラサラ効果。アーモンドはビタミンE、ポリフェノール、不飽和脂肪酸などの栄養素が含まれているそう。 
 
 
なんだか体に良さそうなものがぎっしりです。 
 
 
ただ、それぞれ効果が出る1日に摂取するべき量はフルーツのパンを食べただけでは足りないのですが、、、 
 
 
 
「へー、そんな効能があるんだー」と思いながら召し上がっていただくとより美味しく味わえるのでは。 
 
 
 
 
そんな、どんなパンに出会えるかのお楽しみの15時以降。 
 
 
ぜひふらりとお立ち寄り下さい。 
お好きなパンに出会えますように。 
[2017.06.15]
今日はあいにくの雨の一日。 
 
お足下悪い中のご来店ありがとうございます。 
 
こんなお天気の中でもはじめてご来店下さるお客様がいらっしゃり 
大変有難く嬉しい限りです。 
 
 
中でも最近は「伊達に越して来たばかりでパン屋さんを探していました」と訪ねて来て下さる方が多く。 
「美味しかったから」と再来店くださったり本当に嬉しいです。 
 
 
そんなはじめてのお客様におすすめのモリブロートのパン。 
 
 
 
モリブロートの1番人気はクロワッサン。 

 
コクと酸味がある香り高い発酵バターを折込んだクロワッサン。 
「サク、ふわの食感がお友達にも喜ばれる」と手土産にされる方も。 
 
 
 
クロワッサンんと同じくらい、特に女性に人気なのが 
いちじくとクリームチーズのパン 

 
いちじくのぷちぷち食感とたっぷりの北海道産クリームチーズの相性が絶妙。 
 
 
 
 
食事パンでは定番のブルクライヤー。 

 
甘みと酸味のバランスがよくどなたでも食べやすい。 
「オープンサンドやワインと合わせて美味しかった」とのお声をいただいたり。 
 
 
 
ライ麦パン好きのお客様も多く,日替わりパンで焼くミッシュブロート(ライ麦50%)は毎回購入下さるお客様も。 

そのままで食べたり、チーズと合わせたり、薄く切ってサンドにしてくださっているよう。 
 
 
そしてなかなか焼く事が出来ない(土曜日に焼く事が多いです。) 
クロワッサンダマンド 

「あのクロワッサンの上にかかってるやつ、、、」と皆さん。 
名前が覚えられないのだけれど人気のクロワッサン。 
ラム酒シロップを浸しアーモンドクリームをかけて焼いたクロワッサン。とても人気。 
今週も土曜日に焼きます。 
 
 
他にも15種類程焼いています。 
全部揃うのは11半頃。 
 
 
ぜひ色々とお試し下さいませ!!! 
 
 
明日も皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.06.14]
1日ごとにお天気がコロコロと変わる日が続いていますね。 
 
週末に近づくと崩れていくような、、、 
明日はまた雨だとか、、、 
 
 
それでも今日はカラリと夏っぽい一日。 
気持ちがよいですね。 
6月も後半。 
夏らしくなっていくといいです。 
 
 
夏と言えばイベント増えていきますね。 
モリブロートの入口にもイベントのご案内沢山です。 
 
 
ヴァイオリン、ウクレレ、リコーダーと音楽イベントから。 

 
来週からのハンドメイド展。 
7月には女性が大好きアロマなど集まるイベント。などなど。 
 
 
ぜひご来店の際チェックしてみてください。 
 
 
さて明日のおすすめパン 
 
 
あんパン 

 
お茶を飲みながらほっこりなときに。 
暑くなると冷たい麦茶などと一緒に。 
北海道産粒あんです。 
 
 
シナモンロール 

まろやかなシナモンのきいたアーモンドクリームと香ばしく歯応えがアクセントのくるみを巻いて焼きました。 
ミルクティーやカフェオレなどにも合います。 
 
 
ドライフルーツのパン 

 
ゴツゴツと固そうですが皮はカリッと固すぎず、中の生地はもっちりと柔らか。 
焼きすぎるとカリカリになるので、程よく軽く焼くのがおすすめ。 
もちろん焼かずにそのままでも。 
蜂蜜やクリームチーズと合わせても。 
 
 
明日もみなさまのご来店お待ちしております。 
[2017.05.16]
なんだか寒い日が続いていますね。 
 
今日は雨が降ったりやんだりです。 
こんなお天気の中でもご来店下さりありがとうございます。 
 
モリブロートには毎日のように初めてご来店下さるお客様がいます。 
「お友達にパンをいただいて美味しかったから」 
「気になったいたのですがようやく来れました」など。 
 
 
時には「前を通り過ぎて何屋かと思ったらパン屋さんなんですね」 
と入って来て下さる方も。 
 
「いつからやってるんですか」とも未だによく聞かれます。 
 

 
そんなモリブロートですがおかげさまで5月で3周年を迎えます。 
 
 
来週23日(火)は感謝の気持ちを込めてご来店の皆様に心ばかりの粗品をプレゼント。 
ぜひお越し下さい。 
(但し、パンがなくなり次第閉店です。ご了承下さい。) 
 
 
さて明日の日替わりパンはツビィーベルブロート 

玉ねぎとくるみのライ麦20%のパン 
そのままでも十分美味しいのですが、チーズと合わせたりサンドイッチにするのがおすすめです。 
 
他にも 

シナモンとアーモンドクリームを合わせてくるみと巻いたシナモンロール。まろやかなシナモン味がミルクティーなどとよく合います。 
 
 

チョコといよかんピールのパン 
いよかんが珍しく食べてみたい!とよく選ばれます。香料やお酒を使わず自然な甘みのいよかんとビターチョコの組み合わせ。 
ぜひお試し下さい。 
 
 
明日からまた少しお天気よくなりそうです。 
ふらりとぜひお立ち寄り下さい。 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.04.25]
今日も肌寒い一日、予報より早めの雨でしたね。 
 
 
 
いよいよゴールデンウィークが近づいてまいりました。 
今週末より大型連休なんて方もいらっしゃるのでしょうか。 
今のところお天気も悪くなさそう!! 
 
桜の開花予想も室蘭で4月30日となっていたので、ちょうど見頃となるとまた楽しみが増えていいですね。 
 
モリブロートは定休日(日・月)以外は通常営業です。 
ぜひお立ち寄り下さい。 
 
 
連休の中にはこどもの日もありますね。 
我が家には残念ながらベランダがないため鯉のぼりはこんな感じ。 

 
なんだかちょっとさみしいですが、、何もないよりはと。 
1歳の息子には鯉のぼりなんてわからないので、 
いつもながめては「さかな、さかな」と言っています。 
 
 
足形は先日遊びに行った子育て支援センターで4月生まれちゃんが記念に足形をとっていて、「ついでにどうですか?」と声をかけていただきとってきたもの。 
ちょうど手形も足形もとったことがなかったのでいい記念に。 
ちょっとしばらく飾っておこうと。 
こどもの日は何をしてあげようかな。 
 
 
 
 
さて明日のモリブロートのおすすめ。 
 
ハムとチーズのクロワッサン 

バターのコクとハムチーズの旨味が絶妙です。 
 
 
定番人気 
いちじくとクリームチーズのパン 

北海道産クリームチーズたっぷり、ドライいちじくのプチプチとした食感もクセになります。 
 
 
他にも日替わりツビィーベルブロート、くるみカンパーニュ、バゲット、食パンなど食事パンもおすすめです。 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.01.31]
今日は朝からの雪かき。 
普段は主人がやってくれるのですが。 
今日は私が。 
 
 
雪かき。 
嫌いじゃないです。 
札幌が地元で子供の頃は雪が降ると家族総出で雪かきをするのが楽しみだったりしました。 
そんな感覚があるので嫌いじゃないです。 
 
 
 
皆さんは雪かき大変だったでしょうか。 
道路状況も悪かったのでしょうか。 
晴れ間はありましたが風も強く寒かったせいもあるのか、、 
今日はお店もゆったりな一日でした。 
 
 
 
近頃の夕暮れ時。 
日に日に日が長くなり夕方の16時を過ぎても明るいです。 
 
 
 
モリブロートでは毎日15時以降全品20%OFF(但し、なくなり次第終了)なのですがこんな日は普段なかなか夕方まで残らないようなパンが並んでたりします。 
 
 
 
例えば 
くるみとクランベリーのパン 

固そうに見えがちですが見ためより皮は薄くカリッと中の生地はもちっとしていて何枚かに切ってトーストすると食べやすいです。 
クランベリーの甘酸っぱさとくるみの香ばしさが生地と馴染んで美味しい。 
クリームチーズなどつけたりも。 
 
 
 
こちらも午前で売切れてしまう事が多いチーズのパン 

もっちりとした生地にチーズを包み、切込みを入れて焼くとチーズが吹き出し生地の端にはねが出来てここが香ばしく美味しさのポイントに。 
 
 
最後はお昼時に人気のクロックムッシュ。 

夕方に残っていると普段なかなかお昼に来店できないお客様がとても喜んでくれます。 
ビールやワインのおつまみにされる方も。 
翌日だとじっくりトースターで焼き込むとまたカリッとした生地感を楽しめます。 
 
 
 
その日によって残っている種類や数は様々なのですが。 
近くにお寄りの際はぜひお立ち寄り下さい。 
 
 
日が長くなって来たので15時以降の楽しみに。 
ぜひいらしてみて下さい。 
[2017.01.06]
1月6日(金)より今年の営業がスタートしました。 
 
今年もどうぞよろしくお願いいたします。 
 
まだまだ冬休みの方。 
数日前よりお仕事始めの方など様々でしょうか。 
 
 
暦では明日からまた3連休ですね。 
この3連休で帰省するかた、されるかたもいらっしゃるのでは。 
 
 
お正月休み。おせちやおもち、和食が続きそろそろ何か違うものを。 
パンが食べたい!!というかたに。 
 
 
FMびゅ~のフリーペーパー冬号でパン特集が組まれております。 
モリブロートも小さくですが載せていただいてます。 

 
道の駅や薬局、スーパーなどで配布されているようです。 
ご興味ありましたらぜひご覧になってみてください。 
 
パン好きの方は登別や室蘭などのパン屋さんも載っておりますのでこの冬休みや連休にパン屋さんめぐりなどいかがでしょうか。 
 
 
明日のモリブロートはと言いますと季節限定かぼちゃのパン、日替わりパンはツビィーベルブロート、クロワッサンダマンド、定番人気のドライフルーツのパンなどご用意してお待ちしております。 
 
 
 
ぜひ御来店下さい。 
[2016.12.20]
根雪かと思った雪もすっかり解けてしまいましたね。 
 
 
昨日(19日月曜)はまさに小春日和、春の始まりのような空気で。 
暖かな一日でした。 
 
午前中は日も出ていたので息子とお散歩。 

(近所のおばあちゃんと仲良く。とにかく外が大好きな息子) 
 
 
今週末がクリスマスのようには感じられないですね。。。 
ホワイトクリスマスなるでしょうか。。。 
 
 
 
<お知らせがひとつ> 今年も好評をいただきましたシュトレンが先週末で完売しました。 
その後もクリスマスに食べようと買いに来て下さる方も多くご用意できないのが残念。 
 

 
 
今年は販売開始時期も早く沢山の方にご購入いただきました。 
「一度食べてみたくて」やfb,むしゃなびを見て!とはじめてシュトレンを食べます。という方から、「シュトレンが大好きで毎年色々なお店のを食べてます。今年はここのを!」と選んで下さった方。 
 
 
何より嬉しかったのは「去年も美味しかったので今年も」と再びモリブロートのシュトレンを買って下さった方など。 
 
 
そして今年のシュトレンを食べて早速「おいしかったよ」と声をかけて下さるお客様。 
本当にありがとうございました。 
 
 
 
シュトレンは1ヶ月ほども日持ちのするお菓子ですが買ってすぐに食べきってしまう方から少しずつ少しずつ楽しむ方まで様々。 
 
 
 
我が家でも11月はじめに作ったものを今も少しずつ楽しんでいて1ヶ月半以上経ちますがしっとりとやわらかくフルーツが生地に馴染み美味しさが増しています。 
 
 
 
来年は更に沢山の方に楽しんで頂けるようにしたいと思います!! 
 
 
 
 
 
さて、明日12/21(水)は冬至の日。 
 
冬至と言えばかぼちゃを食べる習慣がありますね。 
モリブロートでも明日21日(水)はかぼちゃのパンをご用意。 

素材そのままの美味しさ。もちもちとした食感。 
甘さは控えめ、お好みでバターやはちみつなど合わせて。 
 
 
 
アメリカンマフィンかぼちゃandレーズンも焼きます。 

生地にも混ぜ込みつつコロコロとしたダイスかぼちゃはレーズンとの相性もよい。 
 
 
 
 
 
冬至に「ん」のつくものを食べると運が呼び込まれるそう。 
 
にんじん、だいこん、れんこん、ぎんなんのように、、、 
 
 
、、なぜかぼちゃ? 
かぼちゃは漢字で「南瓜(なんきん)」なので運盛りのひとつだとか。 
 
そしてビタミンカロチンが豊富で寒い冬を乗り切る食材でも。 
 
 
冬至にかぼちゃパンいかがでしょうか。 
 
 
<お知らせふたつめ> 年末年始休業日 
12/31(土)~1/5(木)までお休みさせていただきます。 
1/6(金)10:00~通常営業です。 
 
 
 
今年も残すところあとわずか。 
クリスマスパーティーでのパン、そして年末年始の朝食用にとモリブロートのパンはいかがでしょうか。 
 
 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2016.12.14]
日に日に寒さが増して来たこの頃。 
夕方4時も過ぎると急に日が暮れて暗くなってきましたね。 
 
 
この時間になるとモリブロートの店内はやわらかな灯りが優しく温かな雰囲気をつくり夏とはまた違った空間に。 
 

 
 
さて来週末はクリスマスイブ。 
皆さんはどのように過ごされるでしょうか? 
 
ご家族や、ご友人たちとホームパーティーというかたが多いでしょうか。 
 
 
 
ホームパーティーにおすすめなモリブロートのパン。 
 
 
バゲット 

 
薄切りにしてチーズをのせたり、ディップを塗ったり、煮込み料理につけて食べたりなど。 
ワインのお供にも。 
 
 
 
 
ワインによく合うパンは他にも。 

 
オリーブチーズパンとドライフルーツのパン。 
 
・オリーブチーズパン 
バゲット生地に刻んだオリーブとチーズを練り込んだパン。 
味がしっかりしているのでそのままで十分。 
 
・ドライフルーツのパン 
ワインのおつまみにドライフルーツを食べるように 
いちじく、レーズン、クランベリー、いよかん、くるみ、アーモンドと贅沢に楽しめます。 
 
 
 
去年もクリスマスに大変好評だったこちらの3種類。 
ぜひ今年のクリスマスパーティー、モリブロートのパンも一緒にいかがでしょうか。 
[2016.11.25]
クリスマスまであと1ヶ月になりました。 
 
日に日に寒さが増して外出するのが億劫になりますね。 
 
モリブロートでは外の寒さとは逆にクリスマスらしいアイテムがまたひとつ増えて温かな気分にさせてくれています。 

 
ご近所の素敵な花屋、青葉さんに毎年作って頂いているクリスマスリース。 
いつもカウンターの壁に飾り、クリスマスを彩ってくれます。 
 
いよいよ11月27日からはクリスマスの12月25日から日曜日を4回さかのぼるアドヴェント期間。 
先日から発売しているドイツ伝統菓子シュトレンもこの期間に少しずつ薄く切って味わいながらクリスマスを待ちわびるお菓子です。 
 

 
 
開封してからも日持ちがするお菓子。 
しっかり洋酒に漬込んだフルーツやたっぷりのバターやお砂糖で生地を包み込むことで酸化を防ぎ日持ちをさせます。 
 
 
 
上手な保存方法は真ん中から切っていただき、切り口を合わせて乾燥させないようにし、しっかりとラップでくるみ出来るだけ涼しいところに置いておくのがおすすめです。 
 
 
 
少しずつ味わいが増していくのを楽しんで頂けたらと思います。 
 
 
 
モリブロートのシュトレンはラッピングもシンプル。 

 
 
さりげなくお友達へのクリスマスプレゼントやお世話になっている方への贈り物などにもおすすめです。 
 
 
 
12月に入ると品薄になる場合も。 
ご予約も承っております。 
どうぞご利用下さい。 
 
 
 
クリスマスまでの1ヶ月。 
ワクワクとしながら過ごすひとときに。 
モリブロートのシュトレンいかがでしょうか。 
MORIBROT
MORIBROTモリブロート
MORIBROTモリブロート
伊達市錦町18-12 
0142-82-3511 
 
10:00~17:00 
毎日15時以降全品20%OFF 
(なくなり次第閉店) 
 
日・月定休 
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