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[2017.05.21]
日曜日の休日、お天気に恵まれお出掛け日和。 
 
ずっと行きたいと思っていた真狩のカフェライフさんへ。 
洞爺湖マラソンで交通規制があり初めて豊浦経由でいってきました。 
のどかな風景のなかのドライブ、気持ちがよいものですね。 
 
 

お友達夫婦のお店。御主人がヘアサロン、奥様がカフェを 
やっています。 
 
 
 
 

カフェから見る絶好のロケーションの中、生ハムとクリームチーズのサンドと食後にチーズケーキをいただきました。 
久しぶりの再会で話に夢中になり、、、写真をとりわすれてしまいましたが。とてもとても美味しかったです。 
リーズラブルで美味しくて、ゆったり居心地よく癒されるお店。 
 
 
 
お次はルスツにあるキトリンゴさんへ。 

こちらは廃校になった小学校でやっている雑貨と家具のお店。 
ジェラードやコーヒーなども店内で食べることも出来るのですが海外から買い付けている雑貨がすごく可愛らしく。 
雑貨とともに家具職人である御主人が作るあたたかみある家具が並んでいます。 
こちらも色々とお話が弾み店内の素敵な雰囲気の写真を撮り忘れ、、、。 
 
 
 
ちょうどお店で使おうと探していたカッティングボードに出会い購入。 

大事に使い込んでいきたい。 
 
 
どちらも初めて伺ったお店。 
ロケーションにも癒され。 
それぞれ刺激もいただけたよい休日となりました。 
 
 
モリブロートも明日から4年目。 
 
来てよかった。また行きたい。と小さな幸せを感じていただけるお店であれるよう進んでいきたいと心新たに感じた一日でありました。 
 
 
ライフさん、キトリンゴさん、おすすめです。 
ぜひ!!! 
 
 
明日はモリブロート3周年、ご来店の皆様に心ばかりの粗品をプレゼント。 
 
日替わりパンはカンパーニュ、くるみといちじくのパンです。 
 
皆様のご来店お待ちしております。 



[2017.05.16]
なんだか寒い日が続いていますね。 
 
今日は雨が降ったりやんだりです。 
こんなお天気の中でもご来店下さりありがとうございます。 
 
モリブロートには毎日のように初めてご来店下さるお客様がいます。 
「お友達にパンをいただいて美味しかったから」 
「気になったいたのですがようやく来れました」など。 
 
 
時には「前を通り過ぎて何屋かと思ったらパン屋さんなんですね」 
と入って来て下さる方も。 
 
「いつからやってるんですか」とも未だによく聞かれます。 
 

 
そんなモリブロートですがおかげさまで5月で3周年を迎えます。 
 
 
来週23日(火)は感謝の気持ちを込めてご来店の皆様に心ばかりの粗品をプレゼント。 
ぜひお越し下さい。 
(但し、パンがなくなり次第閉店です。ご了承下さい。) 
 
 
さて明日の日替わりパンはツビィーベルブロート 

玉ねぎとくるみのライ麦20%のパン 
そのままでも十分美味しいのですが、チーズと合わせたりサンドイッチにするのがおすすめです。 
 
他にも 

シナモンとアーモンドクリームを合わせてくるみと巻いたシナモンロール。まろやかなシナモン味がミルクティーなどとよく合います。 
 
 

チョコといよかんピールのパン 
いよかんが珍しく食べてみたい!とよく選ばれます。香料やお酒を使わず自然な甘みのいよかんとビターチョコの組み合わせ。 
ぜひお試し下さい。 
 
 
明日からまた少しお天気よくなりそうです。 
ふらりとぜひお立ち寄り下さい。 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.05.10]
GWもあっという間に(毎年のことながら)過ぎ去って行きましたが、、 
 
期間中も沢山のご来店ありがとうございました。 
 
 
特に連休後半の3日間は本当によいお天気で桜も満開。 
お花見日和でしたね。 
 
ここ数日の強い風で花びらがひらひらと散り始めていますが。。。 
まだまだこれから見頃の種類もあるのでしばらく桜も楽しめそうです。 
 
 
暦の上では立夏を迎え夏がはじまろうとしています。 
これからますます良い季節になっていきますね。 
 
暖かくなるとピクニックなども楽しみのひとつ。 
 
 
こんなとき手作りしなくても手軽に食べられるモリブロートのクロックムッシュおすすめです。 
飲物とフルーツだけ用意して。 
 
 

パンに自家製ベシャメルソースとハムをサンド。 
チーズをたっぷりかけて焼いています。 
 
 

定番クロックムッシュはこちらのブルクライヤーを使用。 
甘みやコクのあるライ麦!0%のパン。 
どなたでも食べやすい。 
もちろんこちらでお好きなサンドイッチを作られるのもおすすめです。 
 
 
 
明日は加えて週に1,2度日替わりパンでご用意しているカンパーニュでもクロックムッシュを焼きます。 

カンパーニュは自家製ライ麦酵母で焼く、ライ麦と全粒粉が15%ずつのパン。 
ほどよく酸味があり味わい深い。 
ブルクライヤーよりもっちり弾力ある生地感。 
 
生地が変わると味わいもだいぶ違います。 
ぜひお試し下さい。 
 
 
時々明日の日替わりパンのツビィーベルブロート(玉ねぎとくるみのライ麦パン)でもクロックムッシュを焼くことがあります。 

生地に玉ねぎとくるみが入っているのでこちらはさらにはごたえもありボリューム感があります。 
 
 
そのときどきのクロックムッシュをぜひお試し下さい。 
 
 
ハムチーズの組み合わせで言うとクロワッサンにハムとチーズを巻いたパンも人気。 

クロワッサンのバターのコクとハムチーズの旨味が絶妙。 
サクサクの食感もなんとも美味しいです。 
 
 
モリブロートのパンでピクニック。 
いかがでしょうか。 
 
 
明日も皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.04.25]
今日も肌寒い一日、予報より早めの雨でしたね。 
 
 
 
いよいよゴールデンウィークが近づいてまいりました。 
今週末より大型連休なんて方もいらっしゃるのでしょうか。 
今のところお天気も悪くなさそう!! 
 
桜の開花予想も室蘭で4月30日となっていたので、ちょうど見頃となるとまた楽しみが増えていいですね。 
 
モリブロートは定休日(日・月)以外は通常営業です。 
ぜひお立ち寄り下さい。 
 
 
連休の中にはこどもの日もありますね。 
我が家には残念ながらベランダがないため鯉のぼりはこんな感じ。 

 
なんだかちょっとさみしいですが、、何もないよりはと。 
1歳の息子には鯉のぼりなんてわからないので、 
いつもながめては「さかな、さかな」と言っています。 
 
 
足形は先日遊びに行った子育て支援センターで4月生まれちゃんが記念に足形をとっていて、「ついでにどうですか?」と声をかけていただきとってきたもの。 
ちょうど手形も足形もとったことがなかったのでいい記念に。 
ちょっとしばらく飾っておこうと。 
こどもの日は何をしてあげようかな。 
 
 
 
 
さて明日のモリブロートのおすすめ。 
 
ハムとチーズのクロワッサン 

バターのコクとハムチーズの旨味が絶妙です。 
 
 
定番人気 
いちじくとクリームチーズのパン 

北海道産クリームチーズたっぷり、ドライいちじくのプチプチとした食感もクセになります。 
 
 
他にも日替わりツビィーベルブロート、くるみカンパーニュ、バゲット、食パンなど食事パンもおすすめです。 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.04.19]
昨日は大変な暴風雨の中、ご来店下さいましたお客様本当にありがとうございました。 
 
 
「えっ??あの天気の中営業されてたんですか?」と本日ご来店のお客様。 
 
そうなんです。営業していました。 
各所で被害があったようですが幸いモリブロートは何事もなく(店内の入口がひどい風で割れるんじゃないかと思いましたが、、)営業する事が出来ました。 
 
 
そんなお天気とは大違いの先日の休日。 
 
朝食はバゲットを使って 

 
何等分かに分けて切り込みを入れ好みの具材をサンド。 

 
ガブリと食べます。 
小麦の旨味十分のバゲット。こんな風にも楽しめます。 
 
 
この日は伊達市開催の春一番ハーフマラソンで気持ちのよいお天気で何よりでした。 
買い物ついでに息子とカルチャーセンターのキッズルームで遊んできました。 
ちょうどスタート時間だったので沢山のランナーで賑わっているなか、こちらのキッズルーム、広々としていて遊具も色々あり息子ものびのび走り回れて楽しんだ様子。 
 
 
まだ滑り台に座って滑る事が出来ず、、、 

 
ずりずり、、、 

 
 
沢山遊んだ後は家に帰ってお昼寝。 
 
 
昼食の後は気持ちのよい午後。 
家族でドライブ。 
洞爺湖にあるカフェジャリブさんへ。 

古民家をカフェにされている店内。 
それぞれの席の趣きが違いいつも新鮮。 
今回は小さな息子も一緒だったので奥の小部屋に通してもらいゆっくり、、、、といきたいところですが、、、 

落ち着きのないやんちゃ息子とはまだまだ外食は難しく。。。 
 
 
なかなかゆっくりまったりとはいかなかったけれど、気持ちのよい午後のドライブ。 
よいリフレッシュになりました。 
 
 
 
さて明日は日替わりでくるみカンパーニュと 

ぶどうのパン、クランベリーとローズマリーのパン、ハムチーズクロワッサンを焼きます。 
 
定番の食パンや、バゲット、ブルクライヤーもおすすめ。 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.04.12]
春らしくなってきたかな~と思っていたけれど、、、 
ここのところ強風続きで肌寒い毎日ですね。 
 
 
4月は新年度、新学期と新しいことのスタートの時期。 
 
 
 
我が家も春になり雨が降らない限りは開店前の息子との散歩が日課に。 

 
 
道端にはたんぽぽやつくしが顔を出し始め春のエネルギーを感じます。 
 
 
先日の休日。 
道の駅で春のエネルギー感じる春野菜を購入。 
 
 
平日は毎日慌ただしいのですが、休日の朝食は家族でゆっくり。 
 
 
 
食パンと春野菜で。 
我が家の朝食。 

 
 
 
こんな風にオープンサンドにして食べます。 

 
 
今時期はピリリと味わうわさび菜、シャキシャキの水菜、ほろ苦のラディッシュ、フレッシュなリーフといった春野菜がセットになっていて、色とりどり、食感や味がそれぞれ違う野菜が一袋に詰まって楽しめるのが嬉しい。 
 
 
 
シンプルなパンと春野菜。 
チーズやツナ、ベーコンなどとの組み合わせもおすすめ。 
 
 
 
食パンだけではなく、モリブロートでは定番のブルクライヤーや、日替わりで焼いているカンパーニュ、ミッシュブロート、ツビィーベルブロートなどでも楽しめます。 
 
 
パンと春野菜。 
お互いを引き立てより美味しく、食事が楽しく嬉しい気分になります。 
 
 
ぜひ春の朝食にお試し下さい。 
 
 
さて明日の日替わりパン、爽やかに香るクランベリーとローズマリーのパン、アメリカンマフィンやハムチーズクロワッサンも焼きます。 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.03.29]
日の出の時間も早くなり、風も穏やかで太陽が出ていると朝方でも随分暖かく感じるように。 
 
 
朝の開店準備が一段落し義母が息子を迎えに来てくれる間(息子は毎日義母に預かってもらっているのです)ほんの数十分ですが息子と二人外遊びをします。 
 
 
ようやく雪も溶けて自由に歩き(走り)回れる事が何より嬉しいらしく外に出られる日は大興奮。 
 
 
最近は石ころ拾いに夢中な息子。 

 
 
石ころを両手いっぱいに大事に持ったまま走り回ります。 
 
いつの間にか 
「はっぱ」 
「くさ」 
「はな」 
「いし」 
とちゃんと区別して言葉にするようになり子供の吸収力ってすごいなーと感心。 
 
 
とは逆に、、、「そっちは危ないからこっち歩こうね」と言っても 
反対方向に突き進み、、 
 
おとなしく手をつないで歩いてはくれない息子、、、 
 
 
かなり自由気ままな息子にてんてこ舞いな今日この頃です。 
 
 
さて明日の日替わりパンのご紹介。 
ツビィーベルブロート。 

 
自家製ライ麦酵母で焼く、玉ねぎとくるみの入ったライ麦20% 
のパン。 
 
 
玉ねぎはフライやローストはせず生のまま生地に混ぜ込み焼きます。 
玉ねぎのみずみずしく甘みもあるなかに、くるみの香ばしさと歯応えが加わりライ麦パンの美味しさがより引き立ちます。 
 
そのまま何もつけずでも味わいがありますが軽くトーストするとより香りが高く皮はカリッと生地はもちもちと。 
 
フレッシュなサラダやソーセージやベーコン、スクランブルエッグなど挟んだり。 
チーズと合わせたり。 
スープにつけて食べたりと色々と楽しむ事が出来ます。 
 
 
ぜひお試し下さい。 
 
明日は他にもおやつ時間にぴったりのシナモンロールやアメリカンマフィンなどもいかがでしょうか。 
 
 
皆様のご来店お待ちしております。 
[2017.03.22]
先日の祝日。 
春分の日にふさわしく、暖かな一日でしたね。 
 
 
我が家は息子が鼻風邪を引いていて遠出は出来ずだったのですが、 
ポカポカ日光浴もかねて歩いて5分の大町ミニギャラリーに行ってきました。 
 
 
ちょうど20日から始まったリトルチェアさんのときめき☆ハンドメイド展。 
店内は沢山のお客様で賑わっておりました。 
 
 
作品がずらりと並ぶなか春のお出かけにちょっとつけて行きたくなるような可愛らしいブローチを見つけて購入。 

 
 
リトルチェアさんオリジナル焙煎コーヒーも気になるところでしたが、、我が家にコーヒー豆を挽くミルがないので今回は断念、、、 
 
 
おまけに実店舗で使える10%offチケットもいただけて今年の実店舗のopenが待ち遠しくなりますね。 
 
残念ながら営業日がモリブロートと重なっていて実店舗には未だ伺ったことがなく、、、 
いつか行ってみたいなーと思うお店です。 
 
 
ハンドメイド展は25日(土)まで行っているとのこと。 

 
皆さんも足を運んでみてはいかがでしょうか。 
 
 
 
 
さて明日の日替わりパンのご紹介。 
カンパーニュ。 

見た目は大きくゴロンと固そうに見えるでしょうか 
北海道産のライ麦と全粒粉が15%ずつのパン。 
酸味をほのかに感じる香りがありますがクセもなく食べやすい。 
 
スープにつけたりチーズと合わせたり。 
オープンサンドにしたりなどおすすめ。 
 
 
明日はハムとチーズのクロワッサンも焼きます。 

 
発酵バターを折込んだクロワッサン生地にハムとチーズを巻いたクロワッサン。 
バターの風味とハムチーズがよく合います。 
お昼時にぜひ。 
 
 
 
明日も皆さんのご来店お待ちしております。 
[2017.03.14]
今日はここ最近ない寒さでした。 
お寒い中のご来店ありがとうございます。 
 
 
それでも雪解けは進みだんだんと春が近ずく今日この頃。 
お客様のお庭のチューリップの芽が出始めたなんてお声も。 
すぐそこまでのようですね。 
 
 
 
先日の休日は気温はまだ低いまでも陽が射し風も穏やかで心地よい午前に主人はいつものように毎週日曜日、武道館で総合格闘技を教えている時間、私と息子でバスにのり弄月町へ。 
 
 
 
目的はこちら。駄菓子カフェれんさんの春のお迎えギァラリーを見に。 

 
店内にはアクセサリーや革小物、布もの、ベビーハットやナチュラル石けんと手作り作家さんの沢山の作品が並びどれも目移りする中、 
以前から家にあったらいいなと思っていたハニーディッパー 
(はちみつをすくう棒)を発見。 
そしてハーブティーも購入。 

 
ハーブティーもダイエット効果のものやリラックス出来るものなど色々ある中から季節の変わり目、体調管理のためにと胃腸整え茶を購入。 
すっきりとした飲み口で私好みでした。 
 
 
駄菓子カフェれんさんを出て長い坂を見下ろす先には海が。 
よい景色も見る事が出来て楽しい午前を過ごしました。 
 
 
5月までやっている春のお迎えギャラリー。 
お散歩がてら足を運んでみてはいかがでしょうか。 
モリブロートの入口にもポスター貼らせていただいてます。 
ご来店の際はチェックしてみてください。 
 
 
 
 
さて、明日3月15日(水)は都合によりモリブロートは臨時休業いたします。16日(木)より通常営業です。 
16日(木)の日替わりパンはクランベリーとローズマリーのパンを焼く予定です。 

 
さわやかに香るローズマリーと甘酸っぱいクランベリーが好相性です。軽やかなバターの入った生地がそのまま食べても美味しい。 
トーストするとサクッと感も楽しめる。 
 
ぜひお試し下さい。 
 
それでは16日より皆様のご来店をお待ちしております。 
[2017.03.08]
ここ数日朝方うっすら雪の降る日が続いていますね。 
 
 
気分だけでも春らしく店内に飾っている桜は満開。 

 
 
 
 
モリブロートでも少し季節を先取り、昨年も好評だった日替わりパン、クランベリーとローズマリーのパンを焼きはじめました。 

 
小さな食パン型で焼く食事にもおやつにもなる大きさ。 
日替わりで週に1.2度焼く予定。 
 
 
ふわりと爽やかに香るローズマリーと甘酸っぱいジューシーなクランベリーの組合せ。 
ほんのりバターが入った生地。そのままでも軽くトーストしてサクッとさせても美味しい。 

 
 
ぜひお試し下さい。 
 
 
お知らせがひとつ。 
3月15日(水)は都合により臨時休業致します。 
宜しくお願い致します。 
MORIBROT
MORIBROTモリブロート
MORIBROTモリブロート
伊達市錦町18-12 
0142-82-3511 
 
10:00~17:00 
毎日15時以降全品20%OFF 
(なくなり次第閉店) 
 
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