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[2020.06.29]
■✩あんかけ焼きそばが今日のメインです✩
 
あんかけ焼きそば 
 
手羽先グリル 
 
まぐろピリ辛ユッケ 
 
枝豆 
 
地物の野菜を使って、醤油ベースの 
あんかけ焼きそばです。 
麺も餡も熱々にして食べてください。 
シンプルに塩コショウして、焼いた 
手羽先はお酒の御共に。 
豆瓣醤、にんにく、生姜のすりおろしを 
入れたピリ辛のユッケダレに 
湯引きして、角切りにしたまぐろを入れて 
味をなじませておきます。 
冷蔵庫に入れておくと翌日まで持ちます。 
しっかり味がついたマグロは、 
熱々のご飯と食べても美味しいです。 
食事の合間に、枝豆の塩茹でを。 
グズグズとした曇り空が続いていて 
いまいち気持ちがスッキリしませんね。 
 
 
 

北海道 



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