伊達市地域生活情報マガジン『むしゃなび』へ ブログ★むしゃなび トップへ [今日:1] [昨日:1] [79] rss feed
[2020.02.20]
■✩今日のメインは豚キムチ炒め温玉添えです✩
 
豚キムチ炒め温玉添え 
 
とろ塩鯖焼き雪の下大根おろし 
 
手作り金平牛蒡 
 
茄子の揚げだし 生姜ダレ 
 
道産生わかめの味噌汁 
 
今日のメインは、豚キムチ炒めの温玉添えです。 
たっぷりの豚バラ肉と韓国産のキムチを炒めて 
とろーり温玉を上に乗せています。脂身の美味しい 
豚バラ肉とピリ辛のキムチとの相性は抜群です。 
お好みで温玉の卵黄を崩してお召し上がりください。 
豚キムチ炒めがまろやかになって美味しくなります。 
とろ塩鯖焼きは、大変脂の乗ったノルウエー鯖に 
酒で臭みを取った後、振り塩をしてグリルで 
香ばしく焼き上げたものです。 
皮目がパリッとしてご飯にもビールにも良く合います。 
付け合せは普通の大根よりもみずみずしくて甘い 
雪の下大根のおろしを添えています。塩気の強い 
塩鯖焼きと合わせて食べるとさっぱりと 
食べられます。 
手作り金平牛蒡は泥付きのごぼうから 
一本一本手で切って作っています。 
新鮮な牛蒡は香りが良く、 
金平にしても牛蒡特有の香りが消えません。 
シャキシャキの美味しさをどうぞ。 
茄子の揚げ出しは、いつもの定番です。 
カツオを効かせた出汁醤油に生のすりおろし生姜を 
入れてさっぱりとさせています。 
今日のお味噌汁は道産の生わかめです。 
サクサクの新鮮な生ワカメで作るお味噌汁は 
とても美味しいです。 
 
 

北海道ランキング



▼トラックバック(0)
このエントリへのトラックバックURL:
現在トラックバックの受信を停止中です
▼コメント(0)

▼コメントを書く...
*必須入力です
 「コメント」欄は日本語で記入してください。
 英字数字のみだと、コメントと見なさず投稿できません。
※コメントは承認後に掲載されます。
*お名前:
メール:
URL:
*コメント:
日替わりの美味しい食事
当旅館では、毎日の仕入れでなるべく地物の魚や野菜をお客様に提供しています。 
その為、食事つきの宿泊をご予約のお客様は当日の 
午前10時までにご連絡ください。 
いつでも一律料金 お手頃価格の観月旅館
観月旅館
観月旅館
北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館 
 
日替わりの献立の食事と、アットホームな 
雰囲気の旅館です。 
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも 
ご利用いただいております。 
電話番号 
0142-23-1393 
にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村  
にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログへ
にほんブログ村  

北海道ランキングへ
ブログ検索
春には
春には当旅館の街路樹にきれいな桜が咲き誇ります。  
こちらは、当旅館から数分程で着く桜スポットです。 
春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!