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[2020.02.14]
■今日のメインは牛肉の玉子とじです!
牛肉の玉子とじ 
道産豚肩ロースの室蘭やきとり 塩味 
漬けカツオと道産長芋の山かけ 
旬の生わかめポン酢 
道産キムチ 
シンプル味噌汁 揚げとネギ 
 
今日のメインは牛肉の玉子とじです。 
すき焼き風の味付けで牛肉と玉ねぎを煮込み、 
道産の玉子で一つ一つとじています。 
甘辛味で、ご飯にもビールにもあう味です。 
道産豚肩ロースの室蘭やきとりは、いつも 
タレ味なので、今日は塩味にしてみました。 
今日も一本づつ手で串を打っています。 
赤みと脂身が美味しい豚肩ロースなので、 
今日もきっと美味しいと思います。 
漬けカツオと道産長芋の山かけは 
刺身用のカツオたたきを相性のいいカラシ醤油で 
漬けにして、上から長芋とろろを掛けています。 
ツーンとしたカラシ醤油が食欲をそそります。 
旬の生わかめポン酢は道産の鮮度のいい生わかめが 
あったので、レモンポン酢でさっぱりと。 
道産キムチはご飯に合うタイプのキムチです。 
シンプル味噌汁は揚げとネギです。カツオの効いた 
味噌汁です。 
 

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