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[2020.02.10]
■今日のメインはロールキャベツです!
ロールキャベツ 
かぼちゃとホタテのグラタン 
手羽元の唐揚げ 
デザート 
野菜とトマトのスープ 
 
今日のメインは寒い時期にしか出荷されない 
越冬キャベツのロールキャベツです 
寒さを受けてギュッと締まった甘いキャベツで 
作ったロールキャベツはその甘さを活かすため 
コンソメとベーコン、ひき肉でシンプルに作っています 
 
かぼちゃとホタテのミルクグラタンは 
ホワイトソースは使わずに、かぼちゃの 
ミルク煮込みでとろみを出していますので 
かぼちゃ本来の甘さが活きます 
 
手羽元の唐揚げは醤油仕立てでビールの 
御共にぴったりです 
カラッと揚げて中もジューシーです 
手づかみでガブっとどうぞ 
 
デザートは生のバナナにレモン汁でマリネ 
し、チョコソースを掛けたデザートです 
 
本日のスープは野菜と鳥肉のトマトシチュー 
です 
ゴロゴロの野菜が嬉しいスープです(^ー^) 
 

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