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[2020.02.04]
■✩今日のメインはしめじのミートソーススパです。✩
 
しめじのミートソーススパ 
 
鶏モモ肉の辛味焼き 
 
〆鯖の大根マリネ 
 
ぷにたま 
 
焦がしキャベツのスープ 
 
今日のメインは、しめじのたっぷり入った 
ミートソーススパゲティです。 
豚ひき肉としめじを香り良く炒め、 
ほぼ水を使わずトマト缶で作っています。 
豚挽肉としめじの旨味がミートソースに溶け込んで、 
濃厚な味わいです。 
一人前たっぷり120gのスパゲティを茹でているので、 
満足感があるかと思います。 
鶏モモ肉の辛味焼きは、下味に一味と唐辛子、 
塩コショウで鶏モモ肉をカリッと焼き上げ、 
スパイシーな感じに仕上げています。 
付け合せは、甘味を引き出すように 
じっくりと火を通して焼いた、玉ねぎと長芋です。 
スナップエンドウは、塩茹ででシンプルに。 
上から更に岩塩と一味を振っているので、よりスパイシーになっております。 
〆さばの大根マリネは、赤の大根、緑の大根と 
二色の大根を使用し、色鮮やかです。シャキシャキの 
歯ごたえとさっぱりとした〆さばの風味が 
食欲をそそります。 
今日のデザートはぷにぷにとしたぷに玉です。 
ぷにぷに食感で中にクリームがたっぷりです。 
スープは、焦がしキャベツのコンソメスープです。 
 
 
 

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