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[2020.01.29]
■✩今日のメインは特製月見お好み焼きです✩
 
特製月見お好み焼き 
 
紅鮭塩焼き混ぜ結び 
 
手作り春雨サラダ 
 
こてっちゃん味噌生姜炒め 
 
葱と生姜たっぷりスープ 
 
今日のメインは目玉焼きの乗った月見お好み焼きです。 
伊達産のキャベツをたっぷりと使い、香ばしく焼いています。 
具材には、網海老、シーフード、豚バラ肉を使って 
具沢山です。一人につき二枚付いています。 
ふわふわこんがりです。 
お好みで、目玉焼きの黄身を崩して、お好み焼きの 
ソースとして食べてもGOODです。まろやかな味になります。 
紅鮭の塩焼き混ぜ結びは、紅鮭をグリルでこんがりと 
焼いて、それから皮と骨を一つ一つ丁寧に外して 
炒りごま、白ごはんと混ぜ合わせています。 
味付けに白だしを少量使ってカツオの風味を付けています。 
紅鮭の身の美味しさと炒りごまの香ばしさ、御飯の 
甘さが食欲をそそります。 
一つ食べると、次々と食べたくなる味です。 
まさに悪魔的美味しさ。。!! 
手作り春雨サラダは国産の春雨を茹でて 
手作りです。 
レモン汁で中華ドレッシングを作っているので、 
爽やかな味です。 
こてっちゃん味噌生姜炒めは、こてっちゃんに生姜 
すりおろしを足し、炒めたものです。 
こうするとより美味しく、そして、よりビールに 
合うようになります。ご家庭でもお試しください。 
葱と生姜たっぷりスープは、今日のメニューに 
合わせています。 
 
 

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