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[2019.08.13]
■✩本日のメインは国産鶏の照り焼きです✩
 
国産鶏照り焼き伊達産キャベツ、ブロッコリー 
 
豆腐天ぷら揚げ出し風 
 
こんにゃくのピリカラ味噌炒め 
 
カリカリじゃこピーマン 
 
きゅうりのゴマ漬け 
 
切り昆布とじゃが芋の味噌汁 
 
今日のメインは国産鶏の照り焼きです。 
国産の鶏もも肉に酒で下味をつけ、 
皮がきつね色になるよう焼き付け、酒、醤油、みりん 
で味を付けています。日本の定番のお惣菜です。 
ビールにも、ご飯にも合う甘辛の味です。 
付け合せは、美味しい伊達産の野菜です。 
豆腐天ぷらの揚げ出し風は、豆腐をカラッと揚げ 
生姜の効いた餡を下に敷いています。 
舞茸の天ぷらも添えてありますので、 
餡をたっぷりと付けてお召し上がり下さい。 
こんにゃくのピリカラ味噌炒めは、 
いつもの醤油味ではなく、味噌で味付けしてみました。 
味のポイントはすりごまです。 
かりかりジャコピーマンは、ジャコをカリカリ 
になるまで炒りあげ、ピーマンと炒めています。 
香ばしくて美味しいです。 
お味噌汁は切り昆布とじゃが芋です。 
出汁がよく出ておいしいですよ! 
 
 
 

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