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[2019.06.09]
■✩本日のメインは海老チリソースです✩
 
海老チリソース 
 
トマトと長芋サラダ 
 
手羽先唐揚げ 
 
まぐろユッケ 
 
あさりスープ 
 
むきえびですが、大粒の剥き海老があったので 
海老チリソースにしました。 
背割りして、丁寧に背わたを取ります。 
良く洗って、酒をまぶし、薄く片栗粉を 
入れ、一度油通ししておきます。 
いつものチリソースを作ってから、片栗粉を入れ、 
とろみをつけ、海老を戻し、長ネギとゴマ油で 
仕上げます。小房にして茹でたブロッコリー 
角切りトマト、長芋を中華ドレッシングで 
歯触りが楽しいサラダです。 
ピリ辛に下味を付けた手羽先を 
唐揚げにしました。 
殻つきのあさりを塩ベースのスープにしました。 
中華風に仕上げたスープも美味しいです。 
 
 

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こちらは、当旅館から数分程で着く桜スポットです。 
春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!