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[2019.06.04]
■✩本日のメインはビーフステーキです✩
 
ビーフステーキ 
 
生ハムサラダ 
 
バターコーン 
 
ぶどう 
 
チキンクリームスープ 
 
 
本日のメインはビーフステーキです。 
 
今日の牛肉はカナダ産です。 
初めて使いましたが、アメリカ産に近い牛肉です。 
輸入牛の中では、美味しく食べられるように、 
にんにく、塩、胡椒でマリネしてから焼きます。 
切り口がロゼのおいしい焼き方ができました。 
付け合わせは、かぼちゃ、じゃが芋の素揚げと 
ブロッコリー、ソースは玉ねぎをじっくり炒めた 
手作りステーキソースです。 
地物の葉野菜と生ハムでサラダです。 
一度焼き付けてから、切った鶏もも肉と 
角切りのじゃが芋、人参、玉葱で 
少しとろみのついたクリームスープにしました。 
仕上げにオレガノで香り付けです。 
シチューより軽いですが、牛乳たっぷりで、 
コクがあります。デザートは、大粒のぶどうです。 
 
 

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