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[2019.04.19]
■今日のメインは豚肉とにんにくの芽中華炒めです!
豚肉とにんにくの芽中華炒め 
ぶりとサーモンの刺身 二種 
もずく酢 
きゅうり胡麻漬け 
具沢山雑煮 
 
今日は見るからに瑞々しく、(鮮度の良い) 
柔らかそうで(生命の息吹を感じ) 
甘味のありそうな(そして光り輝く) 
にんにくの芽を見つけましたので 
豚肉の細切りとともに中華風の炒め物にしました 
にんにくの芽は油通しし、しゃっきりと仕上げ 
ごま油の風味とオイスターソースで 
香ばしく作ってあります 
ビールにもご飯にもとっても美味しいです 
 
道産のぶりとサーモンはたっぷりと皿盛りです 
ぶりは背のサクから刺身に取りましたが、 
包丁が鈍くなるぐらいの脂のノリです 
醤油につけるとパーっと脂が広がります 
たっぷりご用意したのでお酒にも 
ご飯にもどうぞ! 
 
今日の汁物は季節外れですが 
お雑煮です 
鶏もも肉や、大根、人参など 
具沢山で提供しています 
あっさり醤油味で人気の汁物です 
 
平成もあと10日ほどです 
月日が経つのは早いですね(^ー^) 
 

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