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[2019.04.17]
■✩本日のメインはトンテキです。✩
 
トンテキ 
 
洋風卵とじ 
 
おつまみ盛り 
 
ぶどう 
 
生姜と鶏肉のスープ 
 
豚肩ロースをトンテキにしました。 
塩、胡椒、にんにくのスライスを乗せて 
しばらくおきます。 
鉄のフライパンで、こんがりと焼きました。 
手作りのステーキソースは、牛肉よりも甘めに作って 
います。洋風卵とじは、ニラとバター、塩胡椒に 
少しの甘味を入れて蒸し煮します。 
柔らかくなったら、卵を回し入れて、半熟に。 
おつまみ盛りには、半分に切ったはんぺんに、 
切り込みを入れ、ピザソースとチーズを挟んでフライにしました。 
もう一品は、鴨の燻製です。 
ビールのつまみにどうぞ。 
たっぷりの生姜の千切りと鶏胸肉の 
細切りで作ったスープは、香りが良いです。 
疲れた身体に染みます。美味しいデザートは、 
チリ産のぶどうです。 
 
 
 

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春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!