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[2018.12.06]
■✩今日のメインは親子とじです。✩
 
親子とじ 
 
手羽先大根 
 
ベーコンおくら納豆 
 
蓮根金平 
 
雑煮 
 
みかん 
 
炙った鶏モモ肉を一口大に切って、 
玉ねぎと共に、甘辛い煮汁で煮ます。 
今日は卵3個を二回に分けて入れ、 
ふんわりとじました。上には三つ葉を。 
定番の手羽先大根は、下拵えをきちんとすると、 
しっかり味が染みて美味しいです。 
ベーコンを細切りにして、弱火でじっくり炒め、 
余分な脂は、キッチンペーパーで拭き取って 
おきます。 
おくらの小口切りと一緒に納豆と合わせ、 
からし醤油で味付けします。 
ご飯のお供です。 
今日の雑煮は、中華スープを味のベースにした 
バラ肉と野菜、ちくわ、生シイタケの細切りを 
入れたものにしました。美味しいです。 
デザートはみかんです。 
 
 

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日替わりの美味しい食事
 
当旅館では、毎日の仕入れでなるべく地物の魚や野菜をお客様に提供しています。 
その為、食事つきの宿泊をご予約のお客様は当日の 
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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館 
 
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電話番号 
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春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!