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[2018.11.28]
■✩今日のメインはクリームシチューです✩
 
クリームシチュー 
 
カントリーピザトースト 
 
わかさぎのエスカベッシュ 
 
枝豆ガーリック炒め 
 
コーヒーゼリー 
 
ゴロゴロ野菜と豚バラ角切りのクリームシチューです。 
今日は仕上げに生クリームシチューを入れて 
真っ白なクリームシチューにしました。 
カレーと同じように、じゃが芋が8分通り煮えたら 
火を一度止め、シチューのルーを入れて、煮ながら 
じゃが芋に火を通すと煮崩れしません。 
カントリーピザトーストの具は、じゃがいもと 
コーン、ツナ油漬けです。 
じゃが芋は1センチぐらいの角切りにして茹でます。 
コーンの汁気を飛ばすように炒めたら、 
じゃが芋と合わせます。 
ツナは自然に汁気を切り、 
マヨネーズ、胡椒、醤油で和えます。 
パンにマヨネーズを塗り、コーンとポテト、ツナマヨ、 
溶けるチーズ、マヨネーズを糸状にかけ、焼きます。 
仕上げにパセリです。ツナソースを柔らかく 
作るのがコツです。 
 
 

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