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[2018.11.22]
■✩今日のメインはチキンカレーです✩
 
チキンカレー 
 
ベーコンエッグ 
 
変わりポテトサラダ 
 
プリン 
 
今日のメインはチキンカレーです。 
 
久しぶりの鶏もも肉と玉葱だけのカレーです。 
一口大に切って焼いたもも肉と、沢山の玉ねぎで 
カレーを作りました。 
もも肉は繊維がほぐれる程ホロホロに煮て、 
玉葱の形も煮崩れています。 
煮込む時に、少し多目のローリエとトマトピューレを 
入れて、香り付けとコクを出します。 
辛めの味に仕上げて、隠し味にソースを 
入れます。じゃが芋がないので冷凍出来ます。 
変わりポテトサラダはコーン入りです。 
焦げ目が付くまで、汁気を飛ばし、香ばしくします。 
具は、きゅうりとロースハム、黒胡椒を 
利かせたポテトサラダです。 
カレーと一緒で美味しいベーコンエッグ2個つきです。 
オヤツはプリンです。 
 
 

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▼コメント(2)
名前:観月旅館H  2018.11.23 09:46:27
コメントありがとうございます!  
最近ポークカレーばかりでしたので  
たまにチキンカレーはどうかな?と思って  
メニューに入れて見ました  
玉ねぎとチキンのシンプルなカレーも  
たまにはいいですよ!  
寒い日のカレーは私もテンションあがります!! 
名前:かおる  2018.11.23 07:45:54
こういう鶏肉と玉ねぎだけのカレーもいいですね。美味しそうです。私はカレー🍛が大好きなのでテンション上がります! 

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