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[2018.11.04]
■✩鶏塩竜田揚げが今日のメインです✩
 
鶏塩竜田揚げ 
 
まとう鯛塩焼き 
 
里芋の煮っころがし 
 
たらこ 
 
 
鶏もも肉に、塩、胡椒、生姜汁などで下味を付けておきます。 
しっかり下味が付いたら汁気を切って、片栗粉で 
あまり色を付けないように揚げます。 
たっぷりのおろしに、ポン酢を添えて、 
つけながら食べてください。 
久しぶりの焼き魚です。 
身の厚いまとう鯛のみりん漬けがあったので、 
焼き魚をつけました。 
旬の里芋の大きいのがあったので、 
2つか3つに切って、じか煮しました。 
だし、砂糖、正油であじをつけ 
煮汁をつめて、照りをつけます。 
上に、粉山椒を振りました。 
家庭の和食になりました。 
味噌汁は、白菜、生しいたけ油揚げです。 
白ごはんが美味しい献立です。 
 
 

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日替わりの美味しい食事
 
当旅館では、毎日の仕入れでなるべく地物の魚や野菜をお客様に提供しています。 
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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館 
 
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春には当旅館の街路樹にきれいな桜が咲き誇ります。  
こちらは、当旅館から数分程で着く桜スポットです。 
春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!