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[2018.10.08]
■✩今日のメインはチーズハンバーグです✩
 
チーズハンバーグ 
 
〆鯖のサラダ 
 
揚げたこ焼き 
 
半熟の味付け卵 
 
今日のメインは チーズハンバーグです。 
チーズは、焼き上がりに乗せる方にしました。 
スライスチーズを使ったので、半分に折って使うと、 
丁度良い大きさになり、下に落ちることもありません。 
〆鯖を削ぎ切りにして、セロリ、赤、黄、緑の 
ピーマンと和え、オリーブオイルと 
甘味が勝ったドレッシングに漬けておきます。 
洋風の酢の物みたいな感じです。 
揚げたこ焼きに、たこ焼きソース、マヨネーズ、 
花かつお、青のりで、ビールの御共にどうぞ。 
半熟の味付け卵を二つ割りにしました。 
包丁で切るのは、黄身がくっついて難しいので 
是非、糸で切ってください。 
スープは、塩と鶏ガラベースのすり身スープです。 
青味には、斜め切りにした大角豆です。 
 
 

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