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[2018.08.08]
■豚ヒレカツが今日のメインです
 
豚ヒレカツ 
 
タコキムチ 
 
手羽元大根 
 
芽かぶとろろ 
 
久しぶりの豚ヒレカツです。 
カリッと揚げて、ソースとからしでどうぞ。 
8月8日は、タコの日だそうです。 
なので、タコ頭とキュウリを豆瓣醤などで 
辛くして、キムチ和えにしました。 
手羽元大根は、手羽元3本と大根乱切り2個です。 
ゆっくり炊いて、ゆっくり冷ましながら 
味を染み込ませています。長芋とろろと、叩き芽かぶ 
を合わせ、白ダシで下味を付けます。そのまま食べても、少し醤油を足して、ご飯にかけても美味しいです。 
味噌汁は、定番の大根と油揚げです。 
 
 

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