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[2018.07.09]
■今日のメインは和風ハンバーグです
 
和風ハンバーグ 
 
刺身かつお山がけ 
 
豚タン塩炒め 
 
揚げ出し豆腐 
 
かぼちゃバター煮 
 
今日の和風ハンバーグは、おろしと大根で 
おろしそバーグです。野菜は和風ドレッシングを 
かけハンバーグは醤油でどうぞ。 
刺身用の赤身だけのカツオがあったので 
みじん切りの生姜でヅケにして 
山かけです。 
生姜の味を邪魔したくないので 
上には青のりです。 
豚タンは、塩と胡椒をきかせて 
鉄のフライパンでカリッと焼きました。 
ビールのつまみに良く合います。 
揚げ出し豆腐は下にとろみを付けた 
なめこあんを敷いています。 
上には青ねぎです。 
かぼちゃバター煮は、一口に切ったかぼちゃに 
砂糖をかけておきます。しばらくおいて、 
かぼちゃから汁気が出てきたらひたひたの水を加えます。 
火をかけ落し蓋をしてゆっくり煮て、仕上げにバターと塩です。甘さはお好みでどうぞ。味噌汁は 
葱と溶き卵です。 

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